해바라기는 피터 1에 의해 러시아로 처음 데려 왔는데, 그는 네덜란드에서 밝고 큰 꽃을 보았으며 작은 태양과 비슷한 모습으로 정복되었습니다. 19 세기 말, 러시아 기업들은 사람들에게 매우 인기가 높아지면서 산업 규모로 해바라기 기름을 생산하기 시작했습니다.
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해바라기 기름의 인기
처음에는 해바라기 기름이 버터와 달리 식물성 제품이므로 금식 중에 금지되지 않았기 때문에 러시아 사람들이 따뜻하게 받았습니다. 러시아의 기후는 인기에서 동등하게 중요한 역할을했으며, 해바라기는 기꺼이 자라서 맛있고 가장 중요한 식물성 기름을 제공했습니다. 이 제품의 시장에서 콩, 유채, 아마씨, 겨자 및 옥수수 기름보다 앞서 나가는 것은 그녀였습니다.
러시아 연방에서 생산되는 해바라기 유의 점유율은 식물성 석유 시장의 약 87 %를 차지합니다.
위의 요인 외에도 관상용 해바라기는 씨앗이 가져 오는 인체에 엄청난 이점으로 인해 귀중한 작물 카테고리로 빠르게 이동했습니다. 그들은 식품 산업 및 요리뿐만 아니라 전통 의학의 화장품에서도 널리 사용되기 시작했습니다. 또한 해바라기 꽃은 탁월한 꿀을 제공하며 독특한 꿀과 많은 활성 효소를 가지고 있습니다.