필라프는 가족 저녁 식사를위한 훌륭한 솔루션입니다. 첫째, 만족스럽고 두 번째로 반찬을 따로 요리 할 필요가 없으며 세 번째로 매우 맛있습니다 (물론 올바르게 요리되지 않는 한).
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -고기 500g (양고기),
- -긴 곡물 밥 2 컵,
- -큰 당근 2 개
- -2-3 양파
- -필라프 향신료
- -소금
- -식물성 기름.
사용 설명서
1
먼저 가마솥에서 기름을 가열해야합니다. 이것은 성공적인 필라프의 주요 비밀 중 하나입니다. 가벼운 안개가 시작될 때까지 가열해야합니다. 쌀을 잘 헹구는 것도 마찬가지로 중요합니다. 물은 7 회 이상 교체해야합니다. 글루텐은 씻겨지고 필라프의 쌀은 부서지기 쉽습니다.
2
고기는 씻어서 충분히 큰 조각으로 잘라야합니다. 당근을 껍질을 벗기고 스트립으로 자릅니다. 양파 껍질을 벗기고 고리 모양으로 자릅니다.
3
고기를 뜨거운 기름에 넣고 섞는다. 고기에 당근과 양파를 넣고 사용하면 다시 섞어 조금 볶습니다. 그런 다음 밥을 골고루 부으십시오. 깊게 내리고 밥에 숟가락을 넣고 밥이 끓는 물의 높이가 두 손가락 위로 올라올 때까지 찬 끓인 물을 부으십시오. 밥을 섞지 마십시오! 가마솥의 내용물을 소금으로 덮고 뚜껑을 닫고 먼저 강한 불을 피우십시오. 물이 끓으면 불을 줄이고 물이 완전히 증발 할 때까지 필라프를 요리하십시오. 요리가 끝나면 향신료를 넣고 필라프를 섞습니다.