Lingonberry는 매우 맛있을뿐만 아니라 매우 유용한 베리이며, 열처리 후에도 의약 특성이 보존됩니다. Lingonberry 잼에는 다양한 비타민이 포함되어 있으며 해열 효과가 있으며 감기 예방에 탁월합니다.
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클래식 링곤 베리 잼
크랜베리 잼 요리의 고전적인 버전은 매우 간단합니다. 이 제조법은 다른 열매와 과일을 사용하지 않으므로 익은 링고 베리의 독특한 맛을 충분히 즐길 수 있습니다.
필수 성분:
- 링곤 베리 1kg;
- 물 250 ml;
- 과립 설탕 500g.
요리:
신선한 lingonberries의 열매는 흐르는 물로 철저히 씻고 꼬리를 닦습니다. 우리는 냄비에 물을 채우고 링곤 베리를 부어 넣습니다. 우리는 열매를 약간 끓인 다음 설탕을 넣습니다. 혼합물을 끓여서 가끔 저어 준 다음 15 분간 더 요리하십시오. 잼 표면에서 거품을 제거하고 깨끗한 병에 붓고 말아서 식히십시오.
사과와 Lingonberry 잼
Lingonberry 잼 자체는 매우 맛있습니다. 그러나 다른 열매 나 과일을 추가하면 더 흥미롭고 풍부한 맛을 얻을 수 있습니다. 예를 들어, 링곤 베리와 사과에서 엄청나게 맛있는 잼이 나옵니다. 또한 치유력 측면 에서이 진미는 라스베리 잼보다 열등하지 않습니다.
필수 성분:
- 링곤 베리 1kg;
- 사과 1kg;
- 물 200 ml;
- 과립 설탕 700g.
요리:
내 링곤 베리와 나뭇잎, 꼬리 및 기타 쓰레기에서 깨끗합니다. 사과를 씻어서 껍질을 벗기고 중간 크기의 입방체로 자릅니다. 우리는 액체가 끓을 때 lingonberries를 낮추고 5 분 동안 요리하면서 스토브에 물이 든 냄비를 스토브에 넣습니다. 그런 다음 잘게 썬 사과를 팬에 넣고 간섭을 멈추지 않고 10 분간 더 요리하십시오. 혼합물에 설탕을 붓고 10 분 동안 다시 요리하십시오. 준비된 cowberry-apple 잼은 뜨거운 멸균 된 항아리에 붓고 말려 있습니다.
검은 딸기와 꿀 Lingonberry 잼
두 가지 야생 딸기 (lingonberries와 blackberries)의 조합은 가장 까다로운 미식가조차도 놀라게 할 수있는 독특한 약간 신맛을 잼에 제공합니다.
필수 성분:
- 링곤 베리 1kg;
- 블랙 베리 1kg;
- 꿀 200ml;
- 1 큰술. 레몬 주스 한 숟가락;
- 물 400ml.
요리:
흐르는 물에 딸기를 씻고 꼬리를 치 웁니다. 우리는 냄비에 물을 채우고 천천히 불에 태우고 씻은 딸기를 부어 꿀을 넣습니다. 그런 다음 물을 끓여서 20 분 동안 계속 저어줍니다. 불에서 lingonberry-blackberry jam을 제거하고 레몬 주스를 넣고 철저히 모든 것을 변경하고 실온으로 식히십시오. 완성 된 간식을 항아리에 붓고 뚜껑을 비틀십시오.