매운 요리를 좋아한다면 매운 칠리, 땅콩 및 초콜릿이 들어간이 멍청하고 달콤하고 매운 남미 스튜를 좋아할 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- • 닭 허벅지-8 개;
- • 칠리 페퍼-2 개의 깍지;
- • 양파-2 머리;
- • 캐러 웨이 씨앗 (땅)-1 큰 술;
- • 계피-1.5 티스푼;
- • 마늘-3 정향;
- • Chepotle 고추에서 파스타-2 큰술;
- • 토마토-450 g;
- • 건포도-40 g;
- • 다크 초콜릿-25 g;
- • 적 양파-양파 1 개;
- • 라임-1 PC;
- • 해바라기 유;
- 사워 크림-170g;
- • 긴 곡물 쌀-600g;
- • 버터-10 g;
- 실란트로;
- 레몬 향-40g;
- • 레몬 1 개
사용 설명서
1
닭 허벅지에서 피부를 제거하십시오.
2
반 링으로 양파를 껍질을 벗기고 자릅니다.
3
후추를 그릇에 넣고 끓인 물을 충분히 넣어 완전히 덮습니다. 꼬투리가 부드러워 질 때까지 칠레를 따뜻한 곳에 25 분 동안 두십시오.
4
동시에 프라이팬에 기름을 데우고 닭 허벅지를 황금빛 갈색이 될 때까지 볶습니다. 양파를 넣고 투명하게 될 때까지 6 분 동안 끓입니다. 향신료를 넣고 3-4 분 더 요리를 계속하십시오.
5
담근 고추에서 물과 창자를 제거하십시오. 따뜻한 물, 마늘, 건포도 4 큰 스푼으로 식품 가공기에 칠레를 넣으십시오. 페이스트로 재료를 갈아서 그릇에 넣고 땅콩 버터, 다진 토마토 및 400ml의 따뜻한 물과 섞습니다.
6
야채를 완전히 저어 닭고기 허벅지에 보냅니다. 팬을 뚜껑으로 덮고 70 분 동안 저열에서 교반하면서 요리하십시오.
7
접시에 닭고기 조각을 가져옵니다. 포크 2 개를 사용하여 뼈에서 고기를 분리하여 버립니다. 닭고기를 스튜에 넣고 초콜릿을 넣고 30 분 동안 뚜껑없이 계속 요리하십시오. 소스가 너무 두껍게 보이면 따뜻한 물을 더 넣는 것이 좋습니다.
8
가방의 지시에 따라 밥을 요리하십시오. 동시에, 붉은 그릇의 반 고리를 별도의 그릇에 넣고 라임 주스와 소금으로 원하는 계절을 선택하십시오 (마지막 순간 소금). 밥, 절인 양파, 레몬 주스와 함께 스튜를 제공하십시오.