호박에서 원칙적으로 팬케이크를 준비하십시오. 이 조리법은 파삭 파삭 한 빵 껍질 덕분에 고로케는 내부가 섬세하게 채워져 매우 맛있습니다. 주키니 고로케는 매일 메뉴에 이상적이며 완전 채식 점심으로도 사용할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -신선한 호박 (580g);
- –– 소금 맛;
- -마늘 (1.5 정향);
- -강판 치즈 (70 g);
- – 파 (7 g);
- -전분 (2.5 tbsp);
- – 닭 계란;
- -옥수수 부스러기 (10 g);
- -지상 오트밀 (3.5 tbsp);
- -올리브 오일 (4g).
사용 설명서
1
먼저 스쿼시를 흐르는 물로 잘 헹구어 모든 오염 물질을 제거해야합니다. 날카로운 칼로 두꺼운 피부를 잘라낸 부위. 큰 사단으로 강판을 가지고 모든 호박을 갈아주십시오. 갈은 호박을 별도의 컵, 소금에 넣고 30-35 분 동안 그대로 두십시오. 이 시간 동안 야채는 주스를 줄 것이며, 주스는 육즙 만 남습니다.
2
다음으로 강판에 치즈를 갈아서 호박에 넣고 섞습니다. 마늘 정향에서 껍질을 제거하고 미세한 강판으로 닦은 다음 치즈로 호박으로 옮깁니다. 다시 저어주세요. 잘게 썬 양파를 혼합물에 넣은 다음 계란과 미리 결합 된 전분을 서서히 도입하십시오. 마지막으로 오트밀 부스러기를 넣으십시오. 야채 "다진 고기"를 여러 번 연속 저어주고 5-7 분 동안 그대로 두십시오.
3
손을 씻고 야채 혼합물에서 작은 공을 만들기 시작하십시오. 콘플레이크는 믹서기에서 분쇄하여 미리 준비해야합니다. 빵 부스러기의 모든면에 각 공을 부드럽게 굴리고 올리브 오일이 든 냄비에 넣으십시오. 모든면에 살짝 구운 크로켓을 요리하십시오.
4
호박에서 완성 된 고로케를 종이 타월에 놓습니다. 여분의 기름이 완전히 흡수되고 접시가 기름기가 많지 않도록해야합니다.
주의
또한, 삶은 콜리 플라워 또는 브로콜리를 성분에 첨가 할 수 있습니다.
유용한 조언
딜이 함유 된 사워 크림 소스는 호박의 크로켓에 이상적입니다.