과거에는 그릴 팬은 식당의 요리사 만 사용했습니다. 이제는 모든 주부가 살 수 있습니다. 그릴 팬은 기존 제품보다 훨씬 비싸지 않습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -그릴 팬;
- -기름;
- -물;
- -주걱 또는 브러시;
- -제품.
사용 설명서
1
가장 편리한 그릴 팬을 선택하십시오. 그들은 원형, 타원형, 정사각형 또는 직사각형입니다. 일부는 와플 다리미와 비슷합니다. 골판지 바닥뿐만 아니라 동일한 뚜껑도 있습니다. 바비큐 그릴을 모방 한 늑골이있는 표면은 열을 골고루 분배하고 거의 오일없이 요리 할 수 있습니다.
2
올바른 재료를 찾으십시오. 두꺼운 벽으로 인해 주철 그릴 팬을 사용하면 매우 향기롭고 풍부한 요리를 요리 할 수 있습니다. 그러나 무겁고 오랫동안 예열되어 세척하기가 어렵습니다. 테프론 코팅 팬은 빨리 가열되고 세탁되지만 특별한주의가 필요합니다. 쉽게 긁힘. 이러한 그릴 팬에서 음식이 항상 고르게 튀기는 것은 아니며 때로는 화상을 입습니다. 가장 좋은 옵션은 세라믹 그릴 팬으로 간주됩니다.
3
튀김을 할 때는 기름을 최소한으로 사용하십시오. 그들은 바닥의 튀어 나온 스트립을 가볍게 기름칠하기 만하면되고 음식과 접촉하게됩니다. 이렇게하려면 그릴 브러시 또는 실리콘 주걱을 사용하는 것이 좋습니다. 오일 스프레이 용 스프레이 건과 같은 특수 장치가 있습니다. 기름에 약간의 물을 넣을 수 있습니다.
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고기, 생선, 해산물, 야채, 치즈 및 토스트를 그릴 팬에 굽습니다. 이 모든 음식은 일반 프라이팬보다 빨리 조리되며 고품질로 튀긴 결과 더 건강합니다. 이 전에 소금과 향신료를 뿌리고 5-10 분 동안 야채를 양쪽으로 튀기는 것으로 충분합니다. 생선은 조금 더 오래 요리해야하며, 조심스럽게해야합니다. 왜냐하면 생선이 떨어질 수 있기 때문입니다 (구이에 가장 적합한 옵션은 대구와 연어입니다). 그릴 팬으로 피자를 만들 수도 있습니다!
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