감자는 세계 여러 나라의 요리에 널리 사용됩니다. 그것의 제빵은 모든 비타민을 보존하고 완성 된 접시의 칼로리 수를 줄이는 가장 인기있는 요리 방법 중 하나입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 큰 감자 4 개;
- 바다 소금;
- 올리브 오일;
- 버터;
- 지상 후추.
사용 설명서
1
큰 감자를 섭취하십시오. 참고로, "반창", 썩음 및 기타 모양을 망칠 수있는 물건이 없어야합니다. 차가운 물로 감자를 헹구고 브러시를 사용하십시오 (딱딱하지 않아 껍질이 손상되지 않도록하십시오): 남아있는 토양을 제거하십시오. 1.5 ~ 2 센티미터의 펑크 사이의 거리로 전체 표면에 포크로 각 뿌리 작물을 찌릅니다.
2
감자에 올리브 오일을 바릅니다. 플러그의 모든 구멍을 뚫어야합니다. 그런 다음 굵은 바다 소금으로 뿌리 채소를 갈아줍니다. 이 단계에서 원하는 경우 마늘을 넣고 껍질을 벗기거나 잘게 자르거나 마늘 프레스를 사용할 수 있습니다. 마늘로 감자를 문지릅니다.
3
오븐을 백도 90 도로 예열하십시오 (감자 크기에 따라 온도는 180도에서 200도까지 가능합니다). 뿌리 채소를 오븐 선반의 중앙에 와이어 랙에 놓고 파삭 파삭해질 때까지 약 2 시간 동안 굽습니다 (시간은 또한 1 시간 반에서 2 시간으로 다를 수 있습니다).
4
준비한 감자를 오븐에서 꺼냅니다. 길이를 반으로 자릅니다 (끝이 아닌 껍질을 링크로 남겨 두십시오). 포크로 펄프를 안쪽으로 풀고 버터 조각을 얹습니다 (10-15 그램). 감자에 완전히 흡수 될 때까지 기다린 다음 소금과 갓 갈은 후추를 넣으십시오. 감자를 즉시 섭취하십시오-냉각하면 껍질의 맛있는 크런치를 잃고 기름으로 부드럽게됩니다.
유용한 조언
감자에 충전재를 추가하여 요리를 다양 화하십시오. 펄프 풀기 단계에서 감자 맛에 새우, 햄, 베이컨, 치즈, 허브 또는 기타 제품을 첨가하십시오. 사워 크림, 요구르트 또는 다른 소스로 조미료를 별도의 그릇에 채우고 양념하십시오. 그런 다음 그릇에 감자 펄프를 넣고 채우고 균일하게 채우십시오.