감자는 "두 번째 빵"이라고 불리지 않습니다. 저렴하고 영양가 있으며 준비가 쉽고 맛있습니다. 가장 유용한 감자는 250g에 매일 비타민 C를 섭취해야합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 감자 1kg
- 버터 100-150g
- 신선한 허브 (딜
- 파슬리
- 바질 등.)
사용 설명서
1
고전적인 "재킷"감자의 경우 같은 크기의 5-6 괴경을 선택하십시오. 껍질을 손상시키지 않도록 조심하고 씻으십시오. 식욕을 돋우는 냄새가 날 때까지 오븐, 그릴 또는 뜨거운 재에서 굽습니다. 필요한 경우 완성 된 감자를 흔든다. 공유 플래터에서 껍질을 벗기지 않고 전체를 제공하십시오. 버터, 소금, 잘게 잘린 신선한 허브, 구운 고기, 생선 반찬.
2
호일 베이킹에는 몇 가지 옵션이 있습니다. 요리하지 않은 감자를 헹구고 말립니다. 호일로 싸서 숯이나 오븐에서 굽습니다. 껍질을 벗긴 감자는 기름이나 기름, 후추, 소금으로 기름칠 한 호일에 넣으십시오. 단단히 싸서 요리 될 때까지 굽습니다. 버터 또는 식물성 기름 또는 사워 크림과 함께 제공하십시오.
3
구운 박제 감자는 매우 맛있습니다. 크기와 등급에 따라-충전물을 날 것으로 넣거나 다양한 정도의 준비 상태 또는 구운 감자에 넣습니다. 생 큰 감자는 반으로 자르고 양쪽 구멍을 자른 다음 연결합니다. 상단의 "커버"를 잘라 내고 주요 부분에서 충전 용 홈을 만들 수 있습니다. 베이킹하기 전에, 자신의 "뚜껑"으로 박제 감자를 닫으십시오. 구운 감자 나 삶은 감자의 구멍은 숟가락으로 만들 수 있으며, 충전물은 고기, 야채, 버섯 및 혼합 일 수 있습니다. 박제 감자는 호일 또는 소스, 오븐 또는 그릴에있을 수 있습니다. 신선한 허브로 완성 된 요리를 덥거나 차갑게 제공하십시오. 녹인 버터, 사워 크림 또는 소스를 맛볼 수 있습니다.
4
캐서롤의 경우 감자를 소금물에 끓여 고기 분쇄기를 통해 잘 통과 시키거나 잘 반죽하십시오. 버터, 우유, 계란을 넣습니다. 캐서롤 먹거리 준비-양파 버섯, 삶은 야채, 다진 고기 또는 약간 튀긴 양파로 삶거나 끓일 수 있습니다. 기름과 스택 층 (감자, 충전물, 감자)으로 금형의 바닥과 측면에 윤활유를 바르고 오븐에서 굽습니다. 감자 롤은 같은 재료로 준비됩니다. 집착 필름 (또는 젖은 타월)을 두 가지 주요 층 (감자 덩어리 및 충전물)으로 덮고 롤을 감 쌉니다. 냉각 된 감자를 사용할 수 있습니다. 동일한 패턴에 따라 일관성있게 으깬 감자를 으깬다.
5
또는 반대로, 감자 충전물로 햄, 베이컨, 닭고기 또는 오믈렛 롤을 굽습니다. 삶은 감자를 갈아서 버터, 튀긴 양파와 혼합하십시오 (버섯, 사워 크림, 잘게 썬 청어, 삶은 야채-취향에 맞는 재료를 선택하십시오). 날달걀, 향신료, 잘게 잘린 신선한 허브를 채우고 요리 소시지, 햄 또는 살짝 튀긴 베이컨의 얇은 조각으로 포장하십시오. 또 다른 내층 치즈를 만들 수 있습니다. 이쑤시개 나 실로 롤을 고정하고 오븐에서 익을 때까지 굽습니다.
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