치킨 커틀릿은 맛있고식이 요법입니다. 특히 기름에 튀기지 않고 오븐에서 요리하거나 오븐에서 굽는 경우 특히 그렇습니다. 그러나 모든 주부들이 둥근 고기가 너무 건조해서 닭고기 커틀릿을 요리하는 것을 좋아하지는 않습니다. 실제로 올바른 조리법을 찾으면 요리가 매우 부드러워 어린이와 성인에게 호소합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -다진 닭고기 400g;
- -닭고기 달걀 1 개;
- -2 큰술. l 미끼;
- -½ 빨간 피망;
- -1 작은 오이;
- -맛볼 소금과 향신료;
- -1 큰술. l 식물성 기름.
사용 설명서
1
깊은 접시에 잘게 썬 고기를 넣으십시오. 원하는 경우 육류 준비를 직접 할 수 있습니다.이를 위해 500g의 닭고기를 구입하고 고기에서 먹을 수없는 부분을 씻고 제거하고 고기 분쇄기를 통해 제품을 전달하십시오.
2
양파를 가능한 한 작게 자르고 다진 고기에 넣고 계란을 때리고 소금을 바르고 재료를 후추로 바르십시오. 균질 한 덩어리를 만들기 위해 음식을 철저히 저어주세요. 작업 물을 냉장고에 60 분 동안 두십시오.
3
후추를 씻어서 작은 입방체로 자릅니다. 오이를 물로 헹구고 야채에서 먹을 수없는 부분을 제거하고 미세한 강판으로 갈아서십시오.
4
냉장고에서 다진 고기로 접시를 당기고 거기에 양질의 거친 밀가루를 붓고 준비된 야채를 넣고 섞습니다. 다진 고기가 10 분 동안 서서 양질의 거친 밀가루가 부어 오도록하십시오.
5
시간이 다되면 치킨 커틀릿 요리를 시작할 수 있습니다. 그들은 팬에서 튀겨지고 오븐에서 구워지고 찐다. 후자의 옵션은 어린이에게 매우 좋으며 커틀릿은 수분이 많고 부드럽습니다. 다진 치킨 커틀릿의 조리 시간은 조리 방법에 따라 다릅니다. 찐 후 오븐에서 접시를 약 20 분 동안 요리합니다.
6
먹거리가 손바닥에 달라 붙지 않도록 젖은 손으로 치킨 커틀릿을 만드는 것이 좋습니다. 원한다면 둥근 고기를 밀가루 또는 빵 부스러기로 말아서 프라이팬에서 튀김을 할 때 커틀릿에 맛있는 빵 껍질이 생길 수 있습니다.
7
지정된 양의 다진 고기에서 중간 크기의 치킨 커틀릿 10 개를 얻습니다. 앞으로는 오이 대신 호박을 첨가하여 재료를 실험 할 수 있습니다. 덜 맛이 나지 않을 것입니다.