허니 케이크 또는 허니 케이크는 대부분의 러시아인들에게 가장 좋아하는 전통 음식 중 하나입니다. 거의 모든 집에서 요리되며 모든 주부는 좋아하는 "브랜드"레시피, 비밀 및 작은 트릭을 가지고 있습니다.
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가장 일반적으로 사용되는 허니 케이크는 커스터드, 사워 크림 또는 삶은 연유 크림입니다. 일부 주부들은 양질의 거친 밀가루로 크림을 준비합니다.
사워 크림
허니 케이크 크림에 대한 전통적이고 매우 맛있는 옵션 중 하나는 사워 크림입니다. 너무 뚱뚱하지 않고 케이크의 꿀 맛을 완벽하게 설정합니다. 저지방 사워 크림을 섭취하고 칼 끝에 맛과 바닐라에 설탕을 첨가하십시오. 설탕이 녹을 때까지 모든 것을 잘 섞는다. 크림이 준비되었습니다!
일부 주부는 사워 크림에 우유 또는 크림을 첨가합니다. 예를 들어, 500 그램의 사워 크림, 설탕 한 잔, 바닐린 핀치 및 1/4 잔의 우유를 섭취하십시오. 모든 것을 혼합하고 믹서로 철저하게 치십시오.
응축 크림에서 맛있는 크림을 얻습니다. 그들에게 조밀 한 거품이 형성 될 때까지 털과 버터와 바닐린의 작은 조각을 추가하십시오.
농축 우유 크림
"응축 된"크림은 사워 크림만큼 준비하기 쉽습니다. 삶은 연유 캔과 버터 팩의 약 3 분의 1을 섭취하십시오. 연유에 가볍게 연화 된 버터를 넣고 약간의 바닐린을 붓습니다. 믹서로 크림을 균일 한 덩어리로 만듭니다.
이 크림의 또 다른 옵션은 꿀을 첨가하는 것입니다. 사워 크림 400 그램, 크림 150 그램, 삶은 농축 우유 한 병, 꿀 2 큰 스푼을 탑니다. 모든 것을 저어주고 이길 수 있습니다.
평범한 (끓이지 않은) 농축 우유를 가져 와서 직접 요리 할 수 있습니다. 이렇게하려면 캔에서 종이 라벨을 제거하고 닫힌 캔을 물 냄비에 넣고 1-2 시간 동안 요리하십시오.
크림에 약간의 계피와 레몬 향을 첨가 할 수 있습니다.