트럼펫은 Neogastropoda 순서의 큰 복족류 연체 동물입니다. 대부분의 트럼펫은 식용으로 사할린 섬 연안에서 상업적 규모로 수확됩니다. 조개는 죽은 물고기에 걸리며 소위“다리”라고 불리는 복벽의 조밀하고 근육질의 과정이 섭취됩니다. 주황색 색조의 부드러운 고기는 요오드, 불소 및 기타 유용한 미량 원입니다.
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트럼펫을 만드는 많은 요리법과 방법이 있습니다. 소용돌이 치는 껍질에서 연체 동물을 추출하기 위해 독창적 인 트릭을 사용하고 일부는 트럼펫을 끓입니다. 조개 고기는 구워지고 삶은 크림 수프는 그들로부터 준비됩니다. 간단한 리뷰 기사의 일부로 가장 인기있는 요리법을 나열하고 주요 요리사의 팁을 제공하는 것이 좋습니다.
가장 자주 냉동 트럼펫 고기는 판매시 찾을 수 있습니다. 모든 종류의 접시를 만들기 전에이 고기를 실온에서 해동해야합니다. 연체 동물을 만드는 가장 간단한 요리법은 고기를 끓이거나 산성 수에서 10-12 분 동안 치고 끓는 것입니다. 삶은 트럼펫에는 올리브 오일이나 식초가 더운 것과 차가운 음식이 함께 제공됩니다.
더 흥미로운 레시피는 핑크 소스의 트럼펫입니다. 조개 이외에도 많은 재료가 필요하지 않습니다. 수제 마요네즈 반 잔 (또한 구입) 및 분홍색과 검은 후추. 소금 맛.
위에서 설명한대로 송풍기를 해동하고 끓입니다. 그런 다음 흐르는 물에서 조개를 헹구고 깔끔한 고리로 자릅니다. 이제 마요네즈를 후추 혼합물과 혼합하고 결과 혼합물을 송풍기에 붓습니다.
마지막으로- "동쪽에있는"트럼펫. 조개를 세지 않는 주요 성분: 당근 1 개, 단 고추 1 개, 양파 3 개. 간장 2 큰술 레몬 사초, 4 큰술. 식물성 기름, 후추와 마늘. 송풍기를 끓인 다음 야채를 자르고 올리브 또는 콩기름으로 볶은 다음 잘게 썬 송풍기와 향신료를 넣습니다. 레몬 주스를 부어 잘 섞으면 꺼낼 수 있습니다. 접시를 양조하고 장식용으로 쌀을 사용하십시오.