단 하나의 이빨도 초콜릿을 거부 할 수 없습니다. 이 향기롭고 믿을 수 없을만큼 맛있는 제품은 격려하고 힘을주고 우울증을 완화시킬 수 있습니다. 초콜릿 베이킹은 항상 매력적입니다. 케이크, 파이 또는 케이크 조각으로 자신을 대하고 싶습니다. 초콜릿 맛을 즐기기 위해 집에서 아몬드 플레이크로 장식 된 맛있는 컵케익을 준비 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 컵케익:
- -다크 초콜릿 125g (60 % 코코아 함량);
- -100g 버터;
- -계란 3 개 (노른자와 분리 된 단백질);
- -가루 설탕 100g (3 큰술 별도);
- -분쇄 아몬드 100g;
- -바닐라 추출물 티스푼;
- -칼 끝에 소금.
- -베이킹 파우더 반 티스푼;
- -소다 티스푼의 1/4
- 유약 및 장식용:
- -100g의 다크 초콜릿 (70 % 코코아 함량);
- -버터 30g;
- -아몬드 플레이크 20-30g.
사용 설명서
1
오븐을 190 ° C로 예열하십시오. 케이크 팬 (약 23 x 13 cm)에 버터를 살짝 바르고 베이킹 페이퍼로 덮으십시오. 초콜렛과 버터를 전자 레인지 또는 수조에서 녹여 부드럽게 때까지 섞어 옆으로 제거하십시오.
2
그릇에 노른자를 설탕 (마이너스 3 큰술)과 섞고 바닐라 추출물과 소금을 넣고 탄력있는 거품이 될 때까지 두들겨줍니다. 식힌 초콜릿 크림과 아몬드를 넣고 부드러워 질 때까지 섞는다.
3
다른 컵에서 흰색을 탄력있는 거품으로 두들겨 3 큰 스푼의 설탕을 넣고 다시 때립니다.
4
소다와 베이킹 파우더로 밀가루를 초콜릿 혼합물에 넣고 부드럽게 섞은 다음 3 패스로 구타 계란 흰자를 추가하여 균일 한 반죽을 반죽하십시오.
5
반죽을 틀에 펴서 35-40 분 동안 오븐에 보냅니다. 초콜릿 머핀의 준비 상태는 나무 이쑤시개로 확인해야합니다.
6
컵 케이크가 완전히 식었을 때 아이싱을 준비하십시오: 소스 팬에 초콜렛과 버터를 녹여 컵 케이크 위에 균등하게 분배하십시오. 아몬드 플레이크를 장식으로 사용합니다.
