영양사는 양파 수프를 먹는 것이 좋습니다. 저칼로리 함량으로 인해 다이어트 담당자와 건강한 다이어트를 좋아하는 사람들은 그것을 좋아했습니다. 양파 수프에는 많은 미량 원소, 비타민 및 플라보노이드가 함유되어있어 항균, 항 염증 및 재생 특성이 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 성분
- -양파 1kg;
- -1 리터의 닭고기 스톡;
- -3 큰술. 브랜디 숟가락;
- -1 큰술. 한 숟가락의 밀가루;
- -버터 25g;
- -1 큰술. 한 숟가락의 올리브 오일;
- -설탕 1 티스푼;
- -소금과 후추.
- 크루통 만들기:
- -프랑스 바게트 10 조각;
- -마늘 2 정향;
- -1 큰술. 한 숟가락의 겨자;
- -치즈 50g.
사용 설명서
1
양파를 반 고리로 자릅니다. 바닥이 두꺼운 팬이나 팬에 올리브 오일을 붓고 크림을 녹입니다. 우리는 양파를 펼치고 닫힌 뚜껑 아래에서 가장 느린 불에 약 20 분 동안 끓입니다.
2
languishing 후 뚜껑을 열고 설탕, 소금, 후추를 추가하십시오. 뚜껑을 닫고 30 분 동안 언어를 유지하십시오. 설탕은 카라멜 색 양파를 만듭니다.
3
생성 된 양파 혼합물을 따뜻한 국물에 첨가한다. 점차적으로 밀가루를 넣고 덩어리가 없도록 철저히 섞습니다. 화이트 와인, 코냑 및 소금을 부어 맛보십시오. 그리고 30 분 동안 저열로 두십시오.
4
오븐에서 얇게 썬 프랑스 바게트 조각을 말리고 마늘로 문지르고 겨자로 기름칠하고 치즈를 뿌립니다.
5
수프를 내화성 형태로 붓고 수프 형태 위에 크루통을 넣고 오븐에 넣습니다. 수프에는 튀긴 치즈 크러스트가 있어야합니다.
유용한 조언
오븐에서 그릴 모드를 사용하여 크루통에 갈색 치즈를 바르십시오.