"산딸기 바구니"는 shortcrust 생과자에게서 만듭니다. 매우 섬세하고 부드럽고 맛있는 크림이 완성 된 모래 바구니에 추가되고 쇼트 케이크는 달콤한 나무 딸기와 블루 베리로 장식됩니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 테스트를 위해:
- -1 큰술. 밀가루
- -계란 3 개
- -4 큰술. l 버터
- -2 큰술. l 설탕
- -2 일 l 사워 크림
- -1 핀치 소금
- 크림의 경우:
- -120 ml. 뚱뚱한 크림
- -5 큰술. l 가루 설탕
- -0.5 tsp 젤라틴
- -라스베리 70g
- -블루 베리 20-30g
사용 설명서
1
오일을 실온으로 가열하고 중간 조각으로 자른 다음 밀가루와 혼합하십시오. 밀가루가 든 버터를 믹서기에 넣고 반죽을 갈아서 갈 수 있습니다.
2
계란을 그릇에 넣고 설탕을 넣고 흰색이 될 때까지 털로 모든 것을 때리고 질량이 약간 증가해야하며 설탕이 완전히 녹습니다. 덩어리가 준비되면 사워 크림과 소금을 넣고 조금씩 털어 내십시오.
3
첫 번째 덩어리 (밀가루와 밀가루)와 두 번째 덩어리 (계란, 설탕, 소금 및 사워 크림)를 결합하고 뻣뻣하고 조밀 한 케이크 반죽을 반죽하고 10 분 동안 냉장하십시오.
4
컵케익이나 다른 것을 가지고 버터로 기름칠하십시오. 반죽을 틀에 넣고 가장자리와 바닥을 고르게 밀집시킵니다. 생과자 금형을 15 분 동안 추위에 둔다.
5
오븐을 180-200 도로 예열하십시오. 바구니를 꺼내고 10-12 분 동안 오븐에 넣습니다. 바구니가 준비되면 꺼내서 신문과 수건으로 덮으십시오. 15-20 분 동안 식힌다.
6
찬물을 냄비에 붓고 젤라틴을 붓고 10 분 동안 그대로 두십시오. 별도의 용기에서 가루 설탕으로 크림을 휘저어 채찍질하면 덩어리가 충분히 조밀 해지고 부피가 커야합니다.
7
이 과정에서 젤라틴이 녹을 수 있도록 젤라틴이 든 팬을 천천히 불에 태우고 휘핑 크림과 섞어 숟가락으로 섞으십시오. 이 크림을 작은 바구니에 넣으십시오.
8
라스베리와 블루 베리를 분류하고 헹구고 말립니다. 딸기를 크림에 넣으십시오. 감기에 1 시간 동안“타르트 렛”케이크를 보내 젤라틴을 식히십시오. 쇼트 케이크가 준비되었으므로 이제 테이블에 제공 할 수 있습니다.
유용한 조언
블루 베리 및 라즈베리와 함께 딸기, 키위, 블랙 베리 및 기타 베리와 과일을“바구니”에 추가 할 수 있습니다.