생선에서 당신은 많은 맛있고 건강한 요리를 요리 할 수 있습니다. 특히 파이에는 많은 요리법이 있습니다. 물고기는 특히 딜과 같이 채소와 잘 결합되며, 이는 충전을 준비 할 때 고려할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 파이 열기:
- 밀가루 250g;
- 소금과 후추의 꼬집음;
- 버터 125g;
- 물고기 250g;
- 사워 크림 150g;
- 많은 딜;
- 전구의 절반;
- 치즈 50g;
- 무화과 (원하는 경우).
- 닫힌 파이:
- 퍼프 페이스 트리 200g;
- 물고기 300g;
- 두세 번의 딜;
- 베이 리프;
- 소금과 후추.
사용 설명서
1
열린 생선 파이 반죽을 만드십시오. 버터를 녹여 밀가루와 섞어 소금과 약간의 물을 넣으십시오. 반죽을 반죽하십시오. 두껍습니다. 반죽을 얇은 둥근 층으로 말아서 가장자리가있는 기름칠 된 금형에 놓으십시오. 채우지 않고 반죽을 오븐에 넣고 200도 예열하십시오. 10 분 이상 굽지 마십시오.
2
충전물을 준비하십시오. 반쯤 익힐 때까지 생선을 삶아주세요. 양파를 잘게 자르고 볶습니다. 생선을 자르고 양파와 섞고 다진 신선한 딜. 소금, 후추, 사워 크림을 붓습니다. 결과물 인 혼합물을 이미 구운 반죽으로 금형에 넣으십시오. 충전물이 파이의 가장자리를 넘어서는 안됩니다. 치즈를 뿌려 20 분간 굽습니다. 접시 전체를 테이블 위에 놓고 서빙 직전에 잘라냅니다.
3
생선 파이에 흥미로운 추가 사항은 무화과입니다. 이 경우 생선이 아니라 기성품 훈제 연어를 사용하는 것이 가장 좋습니다. 무화과는 생선과 딜과 함께 충전물에 잘게 잘립니다.
4
닫힌 케이크를 만드십시오. 이렇게하려면 완성 된 퍼프 페이스 트리를 가져 와서 두 부분으로 나눕니다. 기름칠 된 베이킹 시트에 첫 번째를 넣으십시오.
5
베이 리프로 소금물에 반쯤 익힐 때까지 생선을 끓입니다. 물고기를 5cm 정도의 작은 조각으로 자르고 반죽 표면에 골고루 펴십시오. 케이크를 더 영양가있게 만들려면 쌀이나 감자를 넣으십시오. 그러나이 경우이 성분들도 미리 끓여야합니다. 소금과 후추로 채우고 다진 딜을 뿌린다.
6
반죽의 두 번째 부분으로 파이를 덮고 가장자리를 꼬집어 라. 케이크에서 증기가 빠져 나가도록 상단 레이어 중간에 구멍을 뚫습니다. 30 분 이상 오븐에서 굽습니다. 서빙하기 전에 수건 아래에서 케이크를 약간 식히십시오.
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