많은 사람들이 팬케이크를 달콤한 음식과 연관 시키지만 이것은 완전히 정확하지는 않습니다. 결국, 그들은 다른 충전재로뿐만 아니라 반죽 자체의 성분을 변경하기 위해 준비 할 수 있습니다. 나는 간 팬케이크를 당근과 계란 충전물로 구울 것을 제안합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 테스트를 위해:
- -닭 간-400-500g;
- -우유-500 ml;
- -밀가루-3 큰술;
- -소금-0.5 티스푼.
- 충전 용:
- -당근-3 PC;
- -양파-3 개;
- -계란-3 PC;
- -마요네즈-2 큰술.
사용 설명서
1
양파와 당근을 껍질을 벗기고 철저히 헹굽니다. 그런 다음 야채를 자르십시오. 먼저-입방체를 잘게 자르십시오. 두 번째-강판이있는 창살은 큰 것을 사용하는 것이 바람직합니다.
2
다진 양파를 기름에 튀긴 후 냄비에 넣습니다. 투명하게되면 강판 당근을 넣으십시오. 당근이 장미 빛이 될 때까지 약 15 분 동안이 혼합물을 준비하십시오.
3
그 동안 계란을 약간 소금물로 냄비에 놓고 불을 붙입니다. 그들을 끓인 다음 식히고 강판으로 갈아서십시오. 이 절차를 위해서는 당근과 같은 강판을 사용하는 것이 바람직합니다.
4
다진 삶은 계란과 마요네즈뿐만 아니라 튀긴 양파와 당근을 다음 컵에 넣습니다. 모든 것을 철저히 섞으십시오. 따라서 우리는 미래의 팬케이크를 채울 수 있습니다.
5
닭 간을 사용하여 이렇게하십시오: 철저히 헹구고 작은 조각으로 자른 다음 푸드 프로세서로 옮기고 자르십시오. 그런 다음 밀가루, 소금, 우유 및 계란을이 덩어리에 첨가하십시오. 생성 된 혼합물을 잘 저어 준다. 완성 된 반죽을 5-7 분 동안 만지지 마십시오.
6
결과 간 반죽에서 팬케이크, 바람직하게는 얇은 베이킹하십시오.
7
당근과 계란 혼합물을 팬케이크에 넣고 전체 표면에 골고루 분포시킵니다. 그런 다음 롤을 갖도록 롤하십시오. 간 충전 팬케이크 준비!