겨울 야채를 준비하는 것은 훌륭한 전채입니다. 토마토, 가지, 피망을 포함한 터키 야채 샐러드는 많은 영양소를 함유하고 고기 요리에 적합하며 대부분의 반찬과 잘 어울립니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -가지 2kg;
- -2kg의 토마토;
- -피망 1kg;
- -양파 1kg;
- -1-2 포드의 고추;
- -식물성 기름 3 잔;
- -소금 1.5 큰 스푼 (슬라이드없이);
- -8-10 리터 용량의 팬;
- -유리 병.
사용 설명서
1
가지, 피망을 씻고 줄기와 씨앗을 껍질을 벗기십시오. 양파 껍질을 벗기십시오. 토마토와 고추를 씻으십시오. 모든 재료를 큰 조각으로 자릅니다. 야채를 자르는 과정의 속도를 높이려면 푸드 프로세서를 사용할 수 있습니다.
2
팬을 가지고 다진 가지, 양파, 토마토, 피망 및 고추를 바닥에 놓습니다. 고추는 붉은 고추로 대체 할 수 있습니다. 모든 야채에 식물성 기름, 소금을 부어 맛을 내고 스튜 접시에 10 분 동안 두십시오.
3
멸균 된 항아리에 뜨거운 조림 야채를 뿌립니다. 야채 항아리를 끓는 물에 넣고 살균하십시오. 리터 캔을 30 분에서 40 분 동안 멸균하고, 절반 리터 캔을 25 분 동안 멸균하십시오.
4
설정된 시간이 지나면 병을 물에서 꺼내 식힌다. 철 뚜껑으로 캔을 말아서 터키 야채 샐러드라는 겨울 수확이 준비되었습니다. 샐러드를 서늘하고 어두운 곳에 보관하거나 냉장고에 보관하십시오.