새해 테이블은 메뉴에 새로운 샐러드를 실험하고 포함하기에 좋은 기회입니다. 그것이 잘 작동한다면, 당신을 자랑스럽게 여기는 이유가있을 것이고, 그렇지 않다면, 많은 휴일 간식에서 이것은 눈에 띄지 않을 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 핀란드 새해 샐러드:
- 감자 4 개;
- 당근 4 개;
- 4 개의 작은 사탕무;
- 양파 1 개;
- 4 개의 중간 피클;
- 계란 3 개;
- 400g 절인 청어 필레;
- 소금;
- 후추.
- 소스:
- 10 % 크림 200ml;
- 1.5 작은 술 식초
- 2 작은 술 설탕
- 근대의 뿌리 국물.
- 게가 든 샐러드의 경우:
- 1 큰술 젤라틴;
- 어류 재고 2-3 잔;
- 통조림 게 200g;
- 8-10 작은 오이;
- 계란 2 개
- 1 감자;
- 당근 1 개;
- 소금;
- 후추;
- 파슬리 그린;
- 바구니:
- 밀가루 2 컵;
- 버터 150g;
- 1 큰술 사워 크림;
- 계란 1 개
- 1 작은 술 설탕
- 소금;
- 기름칠 금형용 식용유.
- 스페인 새해 샐러드:
- 생 껍질을 벗긴 호랑이 새우 12 마리;
- 올리브 오일 6 큰술;
- 마늘 3 정향;
- 소금;
- 후추;
- 녹색 피망 2 포드;
- 6 토마토;
- 껍질 파스타 400g;
- ½ 레몬 주스;
- 지상 고추.
사용 설명서
1
핀란드의 새해 Vinaigrette
감자, 당근, 사탕무를 씻어서 껍질을 벗기고 모든 야채를 서로 끓여서 식히고 작은 입방체로 자르고 비트 뿌리 국물을 배출하지 마십시오. 같은 방법으로 피클과 양파를 작은 입방체로 자르고 모든 야채, 소금 및 후추를 섞으십시오. 삶은 계란을 요리하고 크고 깔끔한 조각으로 자릅니다.
2
크림을 채찍질하고 점차적으로 설탕과 식초를 넣고 사탕 무우 국물로 색조를 지정하십시오. 소스와 청어를 별도로 제공하고 샐러드 위에 계란 조각을 넣으십시오.
3
게 젤리
버터를 식히고 설탕으로 문지르고 계란과 사워 크림을 섞고 가볍게 때리고 소금을 바르고 밀가루를 선별하고 반죽을 반죽하십시오. 철저히 반죽하고 달라 붙는 필름으로 감싸고 서늘한 곳에 1-2 시간 동안 두십시오. 식용유로 금형에 윤활제를 바르고 조리 될 때까지 타르트 렛을 굽습니다.
4
통조림 게를 자르고 감자와 당근을 씻고 껍질을 벗기고 소금물에 삶아 파슬리를 자릅니다. 삶은 계란, 작은 입방체 작은 오이, 당근, 감자, 계란으로 잘라 야채와 계란, 소금, 후추를 조심스럽게 섞습니다.
5
젤라틴 포장재의 제조법에 따라 차가운 국물에 젤라틴을 담그십시오. 남은 국물을 데우고, 담근 젤라틴을 넣고 끓여서 식히십시오. 몰드에서 타르트 렛을 제거하고 젤라틴과 함께 1cm의 국물을 같은 몰드에 붓고 젤리가 부드럽게 삶은 계란과 비슷해질 때까지 기다립니다.
6
젤리 크랩, 파슬리, 당근, 감자, 계란, 작은 오이를 넣고 국물을 부어 고체가 될 때까지 식히십시오. 반죽 바구니에 젤리를 넣으십시오. 서빙 할 때까지 냉장고에 보관하십시오.
7
스페인 크리스마스 샐러드
새우를 씻고 말린 다음 올리브 오일로 3-4 분 동안 볶은 다음 마늘을 잘게 자르고 새우를 1 분 더 소금, 후추, 볶습니다.
8
끓인 물, 소금, 파스타를 물에 넣고 패키지에 표시된 것보다 15 분 동안 요리하고 소쿠리에 접어 찬물로 헹굽니다. 토마토를 큰 조각으로 자르고, 단 고추-스트립으로, 야채를 파스타와 새우와 섞고, 레몬 주스로 이슬비를 내고, 소금을 넣고, 고춧가루를 넣고 섞습니다.
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