신 수박은 고대부터 많은 사람들의 요리 전통에서 알려진 간식입니다. 블랭크는 강한 음료를위한 전채 요리로 탁월하며 모든 메뉴를 완벽하게 보완합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- –– 중간 크기의 수박 (1 개);
- -순수한 물 (1.5 l);
- -소금 (15 g);
- 설탕 (15 g);
- – 마늘 머리;
- -딜 (120g);
- -파슬리 (100g).
사용 설명서
1
수박을 가지고 철저히 헹굽니다. 날카로운 칼로 여러 개의 큰 조각으로 자릅니다. 다음으로 각각의 큰 조각을 최소 2cm 두께의 조각으로 나눕니다. 칼로 큰 뼈를 제거하십시오. 수박 조각을 깊은 그릇에 옮깁니다.
2
나머지 재료를 준비하십시오. 이렇게하려면 마늘 머리를 껍질을 벗기고 조각으로 나눈 다음 각 정향을 편리한 방법으로 자릅니다. 딜과 파슬리를 헹구고 약간 말리십시오.
3
산세 용기를 선택하십시오. 일반적으로 깊은 냄비에 은행에서보다 수박을 신는 것이 더 편리합니다. 냄비 바닥에 허브와 마늘을 섞어 넣습니다. 그 후에 다진 수박 조각을 넣고 마늘과 허브를 뿌린다. 여러 계층으로 끝나야합니다.
4
소금물을 요리하십시오. 물에 소금과 설탕을 넣고 잘 녹입니다. 피클과 함께 냄비에 수박을 부으십시오. 조각이 표면에 뜹니다. 따라서 접시를 팬 위에 놓고 물로 채워진 항아리 위에 올려 놓을 필요가 있습니다.
5
수박을 24 시간 동안 발효시킵니다. 그런 다음 공작물을 깨끗한 용기로 옮기고 뚜껑으로 덮으십시오. 항아리를 하루 더 추운 곳에두면 수박이 완전히 준비됩니다.
주의
또한 캐러 웨이 씨앗을 블랭크에 추가하여 조리법에 더 독창적 인 맛을 줄 수 있습니다.
유용한 조언
신 수박은 특이한 맛을 지니고 추운 곳에서 오랫동안 보관할 수 있습니다.