보리 죽은 가장 유용한 것으로 간주됩니다. 닦지 않은 보리 알갱이로 만들어 졌기 때문에 죽에는 섬유질이 풍부하고 비타민과 미네랄의 실제 창고입니다. 보리 죽을 정기적으로 섭취하면 시력이 향상되고 면역력이 향상됩니다.
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보리 죽에 대한 "기본"요리법
보리에서 점성 죽을 준비하려면 다음이 필요합니다.
-보리 가루 1 잔;
-물이나 우유 4 잔;
-¼ tsp 염;
-1-2 큰술. l 버터.
우선 보리를 찬물로 잘 헹굽니다. 그런 다음 4 컵의 물을 팬, 소금에 붓고 기름 한 스푼을 넣으십시오. 물이 끓기 시작하면 씻은 시리얼을 넣고 약하게 끓여서 10-15 분 동안 요리하십시오. 그 후, 죽 뚜껑으로 접시를 닫고 예열 된 오븐에서 180 ° C로 30-40 분 동안 두십시오. 준비된 죽을 숟가락으로 저어주고 접시에 놓고 녹은 버터로 부으십시오.
점성 시리얼은 보통 물에 끓입니다. 죽이 두꺼워지기 시작하면 우유를 넣을 수 있습니다.
부서지기 쉬운 보리 죽을 만들려면 다음과 같은 구성 요소가 필요합니다.
-보리 가루 1 잔;
-물 또는 우유 2.5 잔;
-¼ tsp 염;
-1-2 큰술. l 버터.
냄비에 물, 우유 또는 물과 우유의 혼합물을 붓고 중간 불을 넣고 끓여 소금과 버터를 넣으십시오. 보리를 헹구고 끓는 액체에 부어 넣으십시오. 때때로 저어 주면서 죽을 10 분 동안 요리합니다. 그런 다음 보리 죽을 세라믹 냄비에 옮기고 덮고 예열 된 오븐에서 180 ° C로 30 분 동안 가열하여 죽이 원하는 농도에 도달합니다.