간단하고 맛있고 풍성한 팥과 흰 쌀 요리는 일반적인 일상 메뉴와 사순절 모두에 적합합니다. 콩에 들어있는 영양소와 비타민 덕분에 이러한 요리는 매우 유용합니다. 그것은 다른 제품과 잘 어울리고 다이어트를하고 인물을 보는 사람들에게 적합합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -붉은 마른 콩 200g;
- -흰 쌀밥 250g;
- -피망 50g;
- -당근 50g;
- -양파 50g;
- -식물성 기름 20g;
- -마늘 4 개 정향;
- -야채 국물 500 ml;
- -실란트로 또는 파슬리의 신선한 채소;
- -맛볼 소금;
- -향미료.
사용 설명서
1
필요한 경우 마른 콩을 분류하고 따뜻한 물로 잘 헹굽니다. 작은 냄비에 붓고 따뜻한 끓인 물을 부어 덮으십시오. 콩을 2-3 시간 동안 그대로 두십시오. 남은 물을 배출하고 다시 헹굽니다. 두 잔의 물, 가볍게 소금을 부어 요리 할 때까지 요리하십시오.
2
당근을 씻고 껍질을 벗기고 잘게 으깬다. 잘게 썰어 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 당근과 고추를 섞고 10 분 동안 그대로 두십시오. 양파와 마늘을 씻고 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 기름에 잘 데워진 프라이팬에서 양파와 마늘을 황금빛 갈색이 될 때까지 볶은 다음 당근과 후추를 넣고 조금 더 볶습니다.
3
시원한 물로 5 ~ 7 회 잘 헹굽니다. 씻은 쌀을 체에 버리고 소쿠리에 가서 잘 말리십시오. 약간의 기름으로 투명해질 때까지 뜨거운 냄비에 밥을 볶습니다. 밥에 야채를 조금 넣습니다. 쌀이 부드러워지면 콩과 튀긴 당근을 후추로 넣으십시오. 저열로 약간 끓입니다. 그런 다음 베이킹 시트로 옮기고 원하는 경우 소금과 조미료를 넣고 오븐에서 20 분 동안 굽습니다. 서빙하기 전에 실란트로 또는 파슬리로 약간 장식하십시오.