보쉬는 다양한 요리법으로 유명합니다. 각 주부는 자신만의 취향으로 자신 만의 방식으로 만들려고합니다. 이 보쉬의 기본은 쇠고기 국물이며 적어도 2.5 시간 동안 요리해야합니다. 충분한 시간이 있고 점심 식사를 위해 완벽한 식사를 원한다면이 요리법은 당신을위한 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -소고기 600g (양지머리)
- -쇠고기 시리얼 뼈 400g
- -당근 1 개
- -근대의 뿌리
- -한 양파
- -토마토 200g
- -감자 150g
- -한 피망
- -양배추 200g
- -마늘 3 쪽
- -소금, 후추 맛
- -채소
- -식물성 기름
사용 설명서
1
불에 큰 물을 붓고 뼈와 펄프를 낮추십시오. 거품을 주기적으로 제거하십시오. 약 2.5 시간 동안 요리하면 국물이 길어질수록 더 풍부 해집니다. 그런 다음 뼈와 펄프를 제거하십시오. 고기를 조각으로 자르십시오.
2
팬을 가열하고 껍질을 벗긴 양파를 볶습니다. 양파에 강판 당근을 넣으십시오. 그 동안, 깍둑 썰은 감자를 국물에 보내고 수프에 소금을 바르십시오. 믹서기에 양파와 당근 다진 껍질을 벗긴 토마토를 넣으십시오.
3
사탕무를 껍질을 벗기고 중간 강판에 비벼서 원한다면 사탕무를 스트립으로자를 수 있습니다. 사탕무를 야채의 나머지 부분으로 옮깁니다. 약 10 분 동안 경유.
4
후추에서 씨앗을 제거하고 입방체로 자르고 양파와 당근으로 사탕무에 추가하십시오. 보쉬에 드레싱을 붓고 15 분 동안 요리하면 맛에 소금을 넣을 수 있습니다. 양배추를 자르고 수프에 보냅니다. 얇게 썬 고기를 넣고 약 10 분간 부드러워 질 때까지 불을 끄고 다진 마늘과 허브를 뿌린다.
5
Borscht는 주입 된 후에 만 풍부한 맛을 얻습니다. 신선한 허브로 맛을 내고 사워 크림 한 숟가락으로 제공하십시오.