오븐에서 닭고기를 끓이는 것은 매우 편리 하며이 과정에는 특별한 기술이 필요하지 않습니다. 닭고기는 야채와 버섯, 말린 과일 및 와인과 잘 어울리 며 소량의 베이컨으로 독특한 맛을 낼 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
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- 치킨
- 올리브 오일;
- 파;
- 샴 피뇽;
- 당근;
- 베이컨
- 마늘
- 레몬
- 밀가루;
- 닭 국물;
- 드라이 레드 와인;
- 브랜디
- 캐러 웨이 씨앗;
- 소금;
- 후추.
사용 설명서
1
무게가 2 킬로그램 이상인 닭고기를 섭취하십시오. 그것을 부분으로 나누고 씻고 종이 타월로 말리십시오. 올리브유 3 큰 스푼을 뜨거운 팬에 붓고 닭고기 부품을 원하는만큼 볶습니다. 조각을 가능한 한 고르게 튀기도록 조각을 지속적으로 돌리면서 약 10 분 동안 중간 열에서 튀길 필요가 있습니다. 그런 다음 조금 더 기름을 넣고 다음 부분을 볶습니다. 완성 된 닭고기를 냅킨에 넣어 과도한 지방이 배출되도록합니다.
2
파 150 그램을 갈아주세요. 버섯을 200g의 양으로 껍질을 벗기고 헹구고 잘게 자르십시오. 껍질에서 중간 크기의 당근 3 개를 꺼내 얇은 원으로 자릅니다. 베이컨 150g을 작은 조각으로 자르십시오. 마늘 4 쪽을 가능한 작게 자르십시오. 강판을 사용하여 한 레몬에서 풍미를 제거하고 20 그램을 측정하면 나머지 풍미가 필요하지 않습니다. 오븐을 예열하고 온도를 220 ° C로 설정하십시오.
3
닭고기가 튀긴 냄비에 올리브 오일 50g을 더 넣고 밀가루 2 테이블 스푼을 부어 덩어리를 부순다. 밀가루가 황금빛 색조를 띠면 베이컨 조각, 당근 머그잔, 양파를 넣습니다. 야채가 부드러워 질 때까지 볶습니다. 타는 것을 막기 위해 저어주는 것을 잊지 마십시오. 버섯과 닭고기를 팬에 넣고 5 분 더 익힌다.
4
준비된 모든 재료를 유리 형태로 옮기고 같은 양의 레드 드라이 와인과 2 큰술의 브랜디로 닭고기 국물 1 잔을 채 웁니다. 그런 다음 다진 마늘, 레몬 향 및 커민 1 티스푼을 넣으십시오. 소금과 후추로 양념하고, 섞고, 덮고 오븐에 넣으십시오. 15 분 후 접시에 맛이 있는지 확인하고 필요한 경우 소금과 후추를 더 넣으십시오. 5 분 후 오븐을 끌 수 있습니다.