올바른 사워 크림 소스는 모든 요리를 부드럽고 세련되게 만듭니다. 살코기, 마른 커틀릿, 저지방 어류 또는 신선한 야채와 함께 사용하면 특히 좋고 필수 불가결합니다. 당신의 레시피를 시도하고 맛있는 추가 없이이 요리를 계속 제공 할 것인지 결정하십시오.
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야채 사워 크림 소스
성분
-사워 크림 200g;
-천연 요구르트 200g;
-2 큰술 마요네즈;
-마늘 1-3 정향;
-파 10g, 파슬리 및 딜;
-1/3 tsp 갈은 후추;
-3/4 tsp 소금.
양파의 깃털, 딜과 파슬리의 장식을 씻고 종이 타월로 말리십시오. 껍질을 벗긴 마늘 정향과 함께 믹서기 또는 식품 가공기에서 분쇄하십시오. 사워 크림, 요거트, 마요네즈를 한 그릇에 넣고 미리 준비한 허브와 마늘을 넣고 털과 잘 섞습니다. 소금, 후추 및 신선한 야채의 두꺼운 빨대와 함께 제공하십시오.
육류 또는 가금류 용 사워 크림 소스
성분
-사워 크림 150g;
-버터 20g;
-밀가루 50g;
-국물 또는 물 350 ml;
-1/4 tsp 육두구;
-1/3 tsp 갈은 흰 후추;
-1 작은 술 소금.
갈색 색조가 나타날 때까지 나무 주걱으로 계속 저어 버터를 녹여 밀가루를 볶습니다. 아닙니다
교반을 멈추고 국물을 프라이팬에 얇은 스트림으로 붓고 사워 크림, 소금 및 향신료를 넣으십시오. 소스가 두껍게 될 때까지 끓여서 7-10 분 동안 타지 않도록 저어줍니다. 그 안에 고기 나 가금류를 끓이거나 약간 식히고 그레이비 보트에서 봉사 할 수 있습니다.
두꺼운 사워 크림 생선 소스
성분
-사워 크림 100g;
-계란 2 개;
-절인 야생 마늘 5 줄기;
-파슬리의 3 가지 어린 가지;
-소금.
계란을 끓여서 얼음물로 채우고 껍질을 벗기십시오. 균질 한 덩어리를 얻으려면 포크 나 창살로 문지릅니다. 야생 파를 잘게 썬다. 파슬리 잎을 잘게 썬다. 소스의 모든 구성 요소를 사워 크림과 소금으로 섞어 맛보십시오.
보편적 인 매운 사워 크림 소스
성분
-사워 크림 150g;
-양 고추 냉이 100g;
-딜 50g;
-3/4 tsp 소금.
양 고추 냉이 껍질을 벗기고 좋은 강판에 rate습니다. 나뭇 가지의 뻣뻣한 줄기를 자른 후 딜을 자릅니다. 사워 크림과 소금으로 모든 것을 섞고 고기, 가금류, 생선 또는 계절 샐러드와 함께 제공하십시오.
달콤한 크림 소스:
-사워 크림 100g;
-과일 주스 (오렌지, 파인애플, 살구, 체리 등) 50 ml;
-백설탕 50g;
-1/2 tsp 지상 계피.
사워 크림을 믹서기 또는 믹서 그릇에 넣고 과일 주스를 부어 넣으십시오. 설탕과 계피를 천천히 쏟아 부어 천천히 모든 것을 이길 수 있습니다. 흰색 벌크 성분이 녹을 때까지 달콤한 소스를 저어주세요. 아이스크림 볼, 케이크 한 조각 또는 팬케이크를 부으십시오.
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