Brynza는 건강한 천연 제품으로, 하루에 70g의 치즈가 쉽게 소화 가능한 칼슘을 필요로합니다. 제품 100g 당 칼로리 페타 치즈 288 킬로 칼로리, 그것은 인, 나트륨을 포함합니다. 페타 치즈를 사용하면 소화에 유익한 효과가 있습니다.
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그리스 샐러드
페타 치즈를 요리하는 과정에서 열처리를 거치지 않으므로 미네랄과 비타민이 저장됩니다. Brynza는 독립 요리와 샐러드 모두에서 맛있습니다. 올리브 치즈를 사용하면 러시아인들에게 "그리스"라고 알려진 가벼운 비타민 샐러드를 만들 수 있습니다. 죽은 태아의 치즈와 올리브를 곁들인 채식 샐러드의 구성에는 몇 가지 야채가 더 포함됩니다.
-오이 1 마리;
-2 개 피망;
-양파-전구 또는 부추;
-페타 치즈 200g;
-3 개의 중간 크기 토마토.
"그리스 (Greek)"샐러드를 입히려면 사과 식초 또는 레몬 주스; 식물성 기름 50 g; 소금, 설탕, 후추-맛. Brynza와 토마토는 대략 같은 양으로 섭취되며 나머지 성분은 주요 제품에 첨가되며 엄격한 제조법은 없으며 구성은 취향에 따라 달라질 수 있습니다.
야채를 준비하십시오-달콤한 고추를 씻고 씨앗을 제거하십시오. 오이에서 껍질을 제거하면 어린 오이가 껍질과 함께 넣을 수 있습니다. 양파 껍질을 벗기십시오. 크게 자릅니다. 끓는 물로 가볍게 토마토를 데우고 껍질을 제거하고 큰 조각으로 자릅니다. 샐러드 그릇에 음식을 접으십시오.
소스를 만드십시오-레몬 주스 하나를 샐러드 오일과 섞고 소금, 설탕, 후추를 넣고 털로 모든 것을 치십시오. 야채에 채우기를 부어 7-10 분 동안 양조하고 얇게 썬 페타 치즈와 올리브 (전체 또는 절반)를 샐러드에 넣으십시오.
죽은 태아의 치즈와 연어 샐러드
축제 테이블 장식은 페타 치즈와 올리브를 곁들인 소금에 절인 연어에서 불가리아 요리를 아름답고 맛있는 요리로 만듭니다. 그들은 샐러드 그릇이나 유리 또는 그릇에 일부를 제공합니다. 성분
-연어와 페타 치즈 100g;
-오이 2 마리;
-보라색 양파 1 개;
-올리브 ½ 캔;
-마요네즈 50g;
-레몬 1 개;
-파슬리
오이를 입방체로 자르고 (껍질이 거칠면 제거하는 것이 좋습니다) 샐러드 그릇의 바닥에 놓습니다. 피부와 뼈에서 연어를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자르고 두 번째 층을 깔으십시오. 훈제 연어는 샐러드에 맛을 더할 것입니다.
양파를 얇은 반 고리로 자르고 끓는 물로 15 분간 끓인 다음 짜서 연어에 부드럽게 펴십시오. 얇게 썬 중간 소금 치즈 (대사가 강력하면-담가 야합니다) 큐브로 잘라냅니다. 얇게 썬 올리브를 마지막 층에 넣으십시오.
레몬 주스로 샐러드를 뿌리고 색상을 추가하고 다진 파슬리를 뿌려 마요네즈로 그리스를 바르십시오. 마요네즈는 천연 요구르트 또는 올리브 오일 드레싱으로 대체 할 수 있습니다. 원하는 경우, 층을 반복 할 수 있습니다. 서빙 직전에 준비했습니다.