닭이 올바른 반찬을 고르는 것은 매우 쉽습니다. 이 새는 곡물, 야채, 콩류 및 파스타와 똑같이 잘 결합되어 있습니다. 치료를 위해 원본 소스를 생각하는 것만 남아 있습니다.
레시피를 선택하십시오
식이 야채 반찬
성분
- 녹두와 달콤한 고추-각각 80-100g;
- 브로콜리와 콜리 플라워-각각 130-150g;
- 당근-1 PC;
- 잘 익은 호박-100-120 g;
- 소금, 모듬 고추, 기름-맛.
요리:
모든 채소를 껍질을 벗기고 씻으십시오. 냉동 과일도 그러한 요리에 적합합니다. 사전 제상은 필요하지 않습니다.
두 가지 유형의 양배추를 "우산"으로 분해하기 가장 어려운 부분은 잘라서 버려야합니다. 씨앗을 제거하고 넓은 짚으로 자르기위한 후추. 호박은 호박에서만 사용됩니다. 그것은 큰 조각, 생 당근으로 자르십시오. 콩은 이미 빨리 익혀서 콩을 그대로 둘 수 있습니다.
모든 가공 야채는 이중 보일러 팬으로 보내야합니다. 그들 사이에는 증기가 통과 할 수 있도록 약간의 공간이 남아 있어야합니다. 적절한 "주방 보조원"저장소를 물로 채우십시오. 모든 야채가 담긴 용기를 위에 놓습니다. 장치 덮개를 닫습니다.
17-20 분 동안 장식합니다. 야채 조각이 큰 것으로 판명되고 표시된 시간이 부드러워지기에 충분하지 않으면 몇 분 더 추가하면됩니다.
기성품 반찬을 접시에 넣고 소금과 후추를 넣으십시오. 위에서 소량의 기름으로 채소를 부어 허브로 뿌릴 수 있습니다.
오리지널 그린 파스타
성분
- 프리미엄 밀가루-3.5-4 큰술;
- 분말에 말린 조류-2 말. 숟가락;
- 모든 종류의 파, 파-1/3 묶음;
- 계란-4 큰;
- 올리브 오일-¼ st.;
- 물-¼ st.;
- 분말 미끼-맛.
요리:
가장 작은 체를 통해 모든 밀가루를 깊은 용기에 넣습니다. 그들에게 녹색 가루를 첨가하십시오. 말린 조류가 밀가루에 골고루 분포되도록 성분을 매우 조심스럽게 혼합해야합니다.
마른 테이블 위에 마른 조성물을 붓습니다. 슬라이드 중앙을 움 직입니다. 물, 올리브 오일, 날달걀의 내용물을 별도로 결합하십시오. 결과 혼합물을 슬라이드의 구멍에 붓습니다.
두꺼운 반죽을 손으로 직접 반죽하십시오. "휴식"을 위해 40-50 분 동안 그대로 두십시오. 다음으로 질량을 4 부분으로 나눕니다. 이미“휴식 된”반죽이 매우 얇게 펴집니다. 얇고 긴 스트립으로 자릅니다. 이 단계에서 국수 절단기를 사용하는 것이 특히 편리하지만 손과 칼로도 할 수 있습니다.
양질의 파스타에 양질의 거친 밀가루를 뿌리십시오. 2 ~ 2.5 분 동안 소금물 냄비에 보낸 다음 소쿠리 또는 체에 넣으십시오.
완성 된 요리는 닭고기와 잘 어울립니다. 강판 치즈와 함께 특히 맛있는 핫 믹스 그린 파스타.
포르투갈어 감자
성분
- 젊은 큰 감자-750-850 g;
- 치즈-70-80 g;
- 정제 오일-60 ml;
- 겨자 (달콤하거나 매운)-2 말. 숟가락;
- 소금과 갓 갈린 후추-맛보기;
- 신선한 허브-옵션.
요리:
감자를 즉시 껍질을 벗기고 소금물을 넣고 부드러워 질 때까지 끓입니다. 접시의 기초가 준비되는 동안 소스를 할 수 있습니다. 가장 먼저해야 할 일은 겨자와 버터를 결합하고 구성을이기는 것입니다. 핸드 믹서 또는 교차 포크로이 작업을 수행 할 수 있습니다. 모든 것을 소금에 절인 후 후추로 뿌린다. 치즈를 굵게 문지릅니다.
뜨거운 삶은 감자를 으깬다. 어떤 경우에도 믹서기를 사용하지 마십시오. 그렇지 않으면 요리가 작동하지 않습니다!
감자 덩어리를 내열성 형태로 옮깁니다. 골고루 퍼지십시오. 겨자 소스를 얹은 요리. 오븐을 평균 온도에서 약 1/4 시간 동안 넣습니다. 마지막으로, 치즈로 잠들고 다시 3-4 분 동안 굽습니다.
결과 흥미로운 반찬은 선택적으로 다진 허브로 뿌려집니다. 매운 닭고기와 사워 크림 소스와 함께 제공하십시오.
컨트리 스타일 칩
성분
- 감자-3 개의 큰 괴경;
- 콘플레이크 (무가당)-30-40 g;
- 올리브 오일-1 큰 숟가락;
- 분쇄 된 파마산-30-40 g;
- 파프리카와 마늘 가루-큰 꼬집음;
- 맛 소금;
- 다진 신선한 파슬리-1 큰술. l
요리:
모두 레시피 양의 콘플레이크로 선언하여 패키지로 보냅니다. 롤링 핀으로 걸으십시오. 재료를 잘 분쇄해야합니다. 설탕, 카라멜, 꿀 및 기타 달콤한 첨가제를 첨가하지 않는 플레이크 "피트니스"를 가져 가십시오.
모든 권장 조미료를 시리얼에 붓습니다. 파마산 칩을 넣으십시오. 셔플.
껍질을 벗기고 감자를 깔끔한 조각으로 직접 자릅니다. 올리브 오일을 붓습니다. 지방은 모든 물린 곳에 가야합니다.
콘플레이크와 함께 매운 혼합물에 모든 조각을 번갈아 담그고 약간 기름칠 된 베이킹 시트에 뿌립니다. 오븐에서 감자 조각을 40-50 분 동안 굽습니다. 최적 온도는 180-190 도입니다. 감자 슬라이스는 안쪽이 부드럽고 바깥이 바삭해야합니다.
치즈 소스가 들어간 반찬이 특히 맛있습니다. 지방 크림, 강판 치즈와 소금을 혼합하여 후자를 만듭니다. 조성물은 전자 레인지에서 가열 된 후 감자 조각을 담글 수 있습니다. 장식은 프라이드 치킨과 잘 어울립니다. 제출은 두 번째입니다.
구운 콜리 플라워
성분
- 콜리 플라워-양배추의 1 작은 머리;
- 멸치-70-80 g;
- 마늘-머리 전체;
- 정유-¼ st.;
- 말린 로즈마리와 소금 맛.
요리:
마른 베이킹 시트에 호일 두 장을 십자형으로 놓습니다. 콜리 플라워의 머리를 중간에 놓습니다. 이전에는 헹구고 약간 건조시키는 것으로 충분합니다.
로즈마리와 소금을 섞는다. 이 향기로운 혼합물로 양배추를 뿌린다. 멸치를 뿌리고 식물성 기름을 부으십시오. 양배추 머리 옆에 마늘 머리를 깔고 상단 더러운 껍질을 제거하십시오.
준비된 구조물 전체를 호일로 밀봉하십시오. 오븐에 중간 온도에서 80-90 분 동안 두십시오. 다음으로-덮개를 조심스럽게 펼치거나 제거하고 30 분 동안 특이한 반찬을 계속 요리하십시오. 온도는 동일하게 유지됩니다.
준비된 양배추는 부분으로 잘라야합니다. 매운 소스 또는 직접 만든 마요네즈와 저녁 식사로 닭고기와 함께 제공하십시오. 요리 직후 마늘을 버릴 수 있습니다. 주요 임무는 야채에 풍미를주는 것입니다.
신선한 호박 장식
성분
- 잘 익은 호박-600-650 g;
- 식물성 기름-¼ st.;
- 마늘-4-6 정향;
- 정제 오일-3-5 tbsp. l.;
- 소금과 아로마 허브 맛.
요리:
호박 처리로 프로세스를 시작해야합니다. 철저히 씻고 야채에서 껍질을 잘게 자르고 "느슨한"코어를 잘라 내고 모든 씨앗을 제거해야합니다. 큐브, 큐브, 다른 모양의 조각으로 임의로 마음대로 호박을자를 수 있습니다.
오븐을 미리 예열하여 180-190 도로 데우십시오. 이때 별도의 그릇에 분쇄 된 마늘과 기름, 소금 및 아로마 허브를 결합하십시오. 결과물을 매우 조심스럽게 혼합하십시오. 균질해야합니다.
베이킹 시트를 고품질 양피지로 덮으십시오. 약간의 마늘 오일을 위에 붓습니다. 모든 호박 조각에 동일한 지방을 바르십시오. 양피지에 야채 조각을 뿌린다. 뜨거운 오븐에서 요리하도록 보내십시오.
약 30 분 동안 간식을 굽습니다. 이 시간 동안 호박은 부드러워집니다. 사워 크림 기반 마늘 소스로 저녁 식사를 제공하십시오.
아스파라거스에서
성분
- 신선한 아스파라거스 싹-10-12 개;
- 물-2/3 st.;
- 올리브 오일-¼ st.;
- 파마산-60-70 g;
- 토마토-9-10 PC. (잘 익은 육즙).
요리:
물로 그릇에 아스파라거스 싹을 잘 씻으십시오. 모든 단단한 영역을 잘라내십시오. 나머지 부분을 조각으로 자릅니다. 각각 길이는 약 6-7cm입니다.
준비된 모든 아스파라거스를 높은면을 가진 프라이팬에 붓습니다. 약간 소금물로 완전히 채우십시오. 뚜껑으로 용기를 닫고 아스파라거스가 부드럽고 부드러워 질 때까지 내용물을 요리하십시오. 보통 10-12 분이 걸립니다.
팬에 남아있는 물을 모두 배출하십시오. 용기에 액체가 남아 있지 않도록 특히주의해야합니다. 거의 요리 된 아스파라거스에 올리브 오일을 뿌립니다. 토마토 반쪽을 펼치십시오. 소금과 다진 파마산으로 모든 것을 뿌린다.
뚜껑을 팬에 다시 넣으십시오. 용기를 몇 분 동안 약간의 열로 스토브로 보냅니다. 이 시간 동안 치즈는 완전히 녹습니다. 구운 닭고기에 뜨거운 반찬을 제공하십시오. 그것은 찐 새의 맛을 완벽하게 보완하고“장식”합니다.
으깬 감자
성분
- 감자 (잘 조리 된 품종)-1 킬로;
- 신선한 마늘-2-3 정향;
- 소금과 갓 갈린 후추-맛보기;
- 백리향 장식 및 lavrushka-1 PC;
- 버터-표준 팩의 절반;
- 우유 (매우 지방!)-전체 유리.
요리:
모든 감자 괴경을 씻고 껍질을 벗기십시오. 중간 크기로 자릅니다. 야채를 물 냄비에 스토브로 보내십시오. 끓인 후 감자를 소금에 절인 다음 부드럽게 될 때까지 평균 이상으로 약간 가열하면 요리합니다.
편리한 방법으로 마늘을 자르십시오. 예를 들어, 프레스를 통과 시키거나 작은 구획이있는 강판으로 간단히 처리하십시오. 우유, 백리향 및 lavrushka와 함께 별도의 그릇에 보냅니다. 후자는 부서 질 필요가 없으며 전체 잎이어야합니다. 혼합물과 함께 용기를 중간 열에 놓고 끓게하십시오. 다음으로-난로에서 즉시 꺼내 덮개를 덮고 약 1/4 시간 동안 주입하십시오.
괴경 조각을 뚜껑으로 잡고 완성 된 야채에서 모든 물을 배출하십시오. 부드러운 버터 조각을 추가하십시오. 특별한 푸셔로 모든 것을 으깨십시오.
우유에서 lavrushka와 백리향을 추출하십시오. 액체를 다시 끓입니다. 감자에 부어주세요. 으깬 감자를 다시 으깬다. 눈으로 우유의 양을 조절해야합니다. 장식은 너무 얇아서는 안됩니다.