이 조리법에 따라 조리 된 호박의 수제 캐비어는 매장보다 열등하지 않으며 맛도 뛰어납니다. 가장 일반적인 음식이 필요하기 때문에 특히 캐비어를 요리하십시오.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -중형 스쿼시-2 PC;
- -큰 양파-2 개;
- -큰 당근-2 PC;
- -토마토 페이스트-2-3 큰술. l;
- -마요네즈-2-3 큰술. l;
- -식초 9 %-1-2 tsp;
- -설탕, 후추 및 소금-맛보기;
- -튀김 용 식물성 기름.
사용 설명서
1
호박을 씻고 씨앗과 껍질을 벗기고 큐브로 자릅니다.
2
두꺼운 바닥이있는 냄비에 식물성 기름을 부어 호박이 약간 황금색이 될 때까지 볶은 다음 뚜껑을 덮고 열을 최소화하고 호박이 거의 투명하고 부드러워 질 때까지 끓입니다.
3
양파를 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 거친 강판에 당근을 rate습니다. 당근과 양파를 기름을 넣은 별도의 팬에 볶습니다.
4
튀긴 당근과 양파를 호박에 넣고 소금을 넣지 않고 부드럽고 균일 한 덩어리로 모든 것을 끓입니다.
5
침지 믹서기를 사용하여 매끄러 워질 때까지 생성 된 야채 덩어리를 분쇄하십시오. 토마토 페이스트와 설탕, 소금, 후추를 넣고 마요네즈를 캐비아에 넣으십시오. 약한 열에서 약 1 시간 동안 캐비어를 삶아 뚜껑으로 덮으십시오.
6
캐비어를 오랫동안 유지 해야하는 경우 요리가 끝나면 식초를 넣고 멸균 된 항아리에 넣고 멸균 뚜껑으로 감아 올리십시오. 캐비어 용기를 거꾸로 뒤집어 포장하고 완전히 식히십시오.