그래서 오랫동안 기다려온 팬케이크 주간이 왔습니다. 우리가 어린 시절부터 사랑했던 휴일입니다. 이것은 태양의 휴일, 봄의 접근입니다. 이번 겨울은 지루한 겨울입니다. 우리 중 누가 섬세하고 향기로운 팬케이크를 좋아하지 않는 사람이 있습니까? 칼로리 함량으로 인해 즐길 수 없다면이 요리법은 당신을위한 것입니다. 팬케이크는 가볍고식이 요법이며 매우 맛있습니다.
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당신은 필요합니다
arugula 200g, 파슬리 2 개, 모짜렐라 4 개 (각 125g), 계란 7 개, 밀가루 300g, 우유 500ml, 식물성 기름 8 테이블 스푼, 토마토 500g, 발사믹 식초 1 티스푼, 소금, 후추 가루.
사용 설명서
1
흐르는 물에서 arugula와 파슬리를 헹구고 말립니다. 소금물 필름에서 모짜렐라 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.
2
거품에 계란을 때리십시오. 우유를 약간 데우고 계란에 넣고 밀가루를 넣고 섞습니다. 그런 다음 arugula, parsley 및 mozzarella를 추가하십시오. 반죽을 소금과 후추로 바르십시오.
3
팬에 소량의 식물성 기름을 데우고 얇은 팬케이크를 굽습니다.
4
토마토를 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 소금, 후추, 발사믹 식초와 섞는다. 서빙 할 때 팬케이크가 든 접시에 토마토를 넣고 원하는 경우 채소로 장식하십시오.
유용한 조언
발사믹 식초는 이탈리아 요리 전문가의 자부심입니다. 그것은 매운 섬세한 맛을 요리에 제공합니다. 요리에 사용하는 것을 두려워하지 마십시오. 익숙한 요리의 맛이 어떻게 변하는 지 알 수 있습니다.