어린 양 애호가들은이 요리를 즐길 것입니다. 갈비뼈의 고기는 부드럽고 사워 크림으로 약간 맛있습니다. 이 조리법에 따르면 돼지 갈비도 우수합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -1kg의 갈비뼈;
- -당근 3 개;
- -양파 1 개;
- -사워 크림 400g;
- -4 개의 베이 잎;
- -후추, 단 고추, 홉-수 넬리, 오레가노, 소금.
사용 설명서
1
뼈를 따라 양 갈비를 자릅니다. 양파를 껍질을 벗기고 큰 반 고리로 자릅니다. 당근을 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다.
2
오븐에 넣을 수있는 두꺼운 바닥 (주철기구를 사용할 수도 있음)이있는 팬을 가져 와서 용기 바닥을 사워 크림으로 코팅하십시오. 양파 층을 넣고 강판 당근을 넣으십시오. 양고기 갈비를 당근 위에 놓습니다.
3
소금, 후추, 베이 리프 추가, 맛 조미료, 사워 크림으로 브러시. 다음으로 양파, 당근, 갈비뼈 층을 배치하십시오. 후추, 소금, 사워 크림 코트. 약간의 끓는 물을 팬에 부어 물이 접시 내용물을 약간 덮도록하십시오.
4
용기를 오븐에 넣고 최대 온도로 가열하고 1.5 시간 동안 요리하십시오. 딱딱한 고기 팬에게는 요리 시간을 줄이고 부드러운 고기를 좋아하는 사람들은 증가하십시오.
5
양고기 갈비를 사워 크림 소스에 담아 테이블에 즉시 뜨겁게하십시오. 반찬으로, 이러한 지방이 많은 접시는 으깬 감자 또는 올리브 또는 식물성 기름으로 맛을 낸 모든 야채 샐러드에 적합합니다.
주의
양고기 갈비는 오랫동안 준비되었지만 복잡한 것은 없습니다. 모든 재료를 접시에 넣고 오븐에 넣으십시오. 갈비뼈를 가끔보십시오.
유용한 조언
돼지 갈비가 더 빨리 요리합니다.