맛있고 세련된 전채가 필요한 경우이 요리가 꼭 필요합니다. 나무 꼬치에 태국 요리입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -450g의 닭고기;
- -장식용 파;
- -라임 슬라이스;
- -나무 꼬치;
- -식물성 기름 한 스푼.
- 매리 네이드와 소스의 경우:
- -양파 머리;
- -마늘 머리;
- -타이 그라운드 칠리 0.5 티스푼;
- -생강 뿌리 10g;
- -2 큰술. 간장 스푼;
- -레몬 주스 한 스푼;
- -지상 고수의 작은 술;
- -커민 티스푼;
- -좋은 설탕 작은 술;
- -0.5 큰술. 땅콩 버터;
- -2 큰술. 말린 코코넛 밀크 농축액 큰 스푼.
사용 설명서
1
닭고기를 10cm 큐브로 자릅니다.
2
매리 네이드 요리. 그릇에 잘게 썬 양파, 다진 마늘, 칠리 햄, 껍질을 벗기고 잘게 썬 생강 조각, 간장, 레몬 주스, 고수풀, 캐러 웨이 씨앗 및 설탕을 섞습니다.
3
매리 네이드에 닭고기를 넣고 잘 섞으십시오. 뚜껑을 덮고 2 시간 동안 담그십시오.
4
나무 꼬치에 고기 조각을 넣으십시오. 꼬치의 끝이 타지 않도록하려면 차가운 물에서 30 분 동안 낮추어야합니다. 매리 네이드를 두십시오-유용 할 것입니다. 닭에게 기름을 바르십시오. 주기적으로 회전하면서 20 분간 굽거나 볶습니다.
5
남은 매리 네이드를 냄비에 옮기고 찬물을 조금 붓습니다. 약한 불로 5 분간 끓입니다. 땅콩 버터와 코코넛 밀크 농축액을 첨가하십시오. 소스가 두껍게 될 때까지 저어줍니다.
6
닭 꼬치를 접시에 놓고 그 옆에 소스가 든 그릇을 놓습니다. 파로 장식하고 석회와 함께 제공하십시오.