독일 요리에서는 다양한 야채, 육류 및 육류 제품이 요리에 사용됩니다. 햄버거 캐서롤은 가장 섬세한 두 번째 코스에 기인 할 수 있으며 주요 성분은 야채와 청어 필레입니다.
레시피를 선택하십시오
햄버거 캐서롤을 준비하려면 다음이 필요합니다.
- 감자
- 청어
- 파
- 당근
- 양파
- 버터
- 빵 부스러기
- 소금
베이킹 혼합물:
- 사워 크림
- 마요네즈
요리 기술:
파는 씻고 말린 깃털을 깨끗이 씻어 잘게 다져야합니다. 당근을 씻고 껍질을 벗기고 원으로 자르고 양파에서 껍질을 벗기고 고리로 자릅니다.
이 요리를 준비하려면 약간 소금에 절인 청어를 사용하는 것이 좋습니다. 짠맛 만 사용할 수 있다면 담가 두어야합니다. 이를 위해: 청어에는 우유 또는 물 (물고기 1kg 당 250ml의 액체)을 부어 냉장고에 3 시간 이상 보관해야합니다.
준비된 청어는 입방체 또는 큰 입방체로 잘라야합니다.
냄비에 버터를 넣고 양파를 볶습니다.
감자를 씻어서 껍질을 벗긴 다음 3mm 두께의 조각으로 자릅니다.
이 요리는 세라믹 요리에 가장 잘 준비되어 있지만 사용할 수없는 경우 베이킹에 모든 요리를 사용할 수 있습니다. 준비된 용기는 버터로 기름칠해야합니다.
제품은 특정 순서로 계층화되어야합니다. 야채 순서는 감자, 당근, 파, 양파, 청어, 다시 감자와 당근입니다. 야채의 각 층은 소금에 절 여야합니다. 베이킹 믹스 마요네즈와 사워 크림에 대한 혼합물을 준비합니다. 깔린 제품에 혼합물을 붓고 섭씨 180 도로 예열 된 오븐에 넣습니다. 1 시간 동안 황금빛 갈색이 될 때까지 굽습니다. 채소로 장식되어 있습니다.