낭만적 인 저녁에 대한 아이디어가 필요하십니까? 고등어는 양파와 피망으로 채워져 자체 주스로 구운 것입니다. 이러한 요리는 본질적으로 숯으로 독점적으로 준비해야합니다.
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성분
- 고등어 2 개;
- 빨간 피망 2 개;
- 양파 1 개;
- 3 큰술. l 해바라기 유;
- 1 작은 술 향료 (구운 생선을 담그는 향신료 세트).
요리:
- 두 고등어는 머리부터 꼬리까지 능선을 따라 절개됩니다.
- 뼈와 함께 융기 부분을 조심스럽게 제거하고 내부를 들어 내고 청소 된 시체를 안팎으로 철저히 헹구십시오. 결과는 넓은 어선이되어야합니다.
- 후추와 양파는 연결하지 않고 껍질을 벗기고 씻고 잘게 자릅니다.
- 해바라기 기름을 팬에 붓고 잘 데 웁니다.
- 양파 큐브를 뜨거운 기름에 넣고 투명해질 때까지 볶습니다. 후추의 양파 큐브를 넣은 후 모든 것을 섞고 5-7 분 더 볶아 후추가 약간 갈색이되도록하십시오.
- 구운 생선을 담그는 향신료를 박격포에 넣고 조심스럽게 가열하십시오.
- 스토브에서 야채 튀김을 제거하고 생선 향신료로 양념 한 다음 섞어서 5-10 분 동안 따로 보관하십시오.
- 물고기를위한 남은 향미료를 가진 화격자 안쪽에있는 2 개의 고등어.
- 호일 한 조각을 가지고 테이블 위에 펼치십시오. 호일에 고등어 1 개를 올려서 잘라낸 부분이 보이도록합니다. 손으로 고등어 주위를 호일로 만들어 배를 만듭니다. 따라서 전체 시체가 닫히고 컷 만 열린 채로 유지되며 튀긴 야채로 즉시 채워야합니다. 두 번째 고등어와 동일한 절차를 수행하십시오.
- 준비된 보트를 적당히 뜨거운 석탄 위에 놓고 요리 할 때까지 굽습니다.
준비된 고등어를 접시에 열을 넣고 레몬 조각으로 장식하고 즉시 봉사하십시오.