육류는 평범한 사람이 소비하는 상당히 일반적인 제품입니다. 물론, 지속적인 사용으로 고기의 이점뿐만 아니라 고기의 해로움이 입증되었습니다.
레시피를 선택하십시오
고대부터 고기는 정상적인 인간 활동에 필요한 다양한 영양소로 신체를 풍부하게하는 주요 영양 공급원입니다. 따라서 동물 고기 (게임, 돼지 고기, 쇠고기, 말고기, 토끼 등)의 후속 준비로 사냥하는 것은 고대인의 첫 직업 중 하나가되었습니다.
현대의 다양한 식품조차도 사람이 고기를 먹지 않는 이유가되지 않았습니다. 각 연구원이나 의사는 과학적 사실에 의해 확인되는 자신의 관점을 가지고 있기 때문에 이점과 해는 여전히 논란의 여지가있는 문제입니다.
물론 고기의 주요 이점은 단백질 공급원이며, 이는 에너지 보충 기능을 수행하고 거대 및 미량 영양소 (철, 아연으로 농축) 인간의 요구를 보충합니다. 그러나 고기의 이점과 해악은 주로 그 기원과 다양성에 달려 있습니다.
예를 들어, 돼지 고기에는 B 비타민, 철, 아연이 포함되어 있지만, 동물은 잡식성이며 음식에 불필요하기 때문에 돼지 고기가 더러워지지 않은 고기를 고려합니다. 쇠고기는 장산도가 증가하는 원인 인 염산을 중화시킵니다. 그러나 육류의 해로움은 동물들이 끊임없이 예방 접종을 받고 다양한 항생제를 주사하여 우유뿐만 아니라 육체의 모든 부분, 특히 육류에 들어가는 사실에 있습니다. 양고기의 이점은 비타민 B, 칼륨, 철, 요오드, 마그네슘의 함량입니다. 그러나 숫양 뼈의 표면은 관절염과 관절염의 발병에 기여하는 박테리아에서“풍부”하기 때문에 근골격계 장애와 뼈와 관절의 질병을 가진 사람들을 위해 고기를 먹는 것은 권장되지 않습니다. 토끼 고기는 다양한 미네랄 (니코틴산, 망간, 아연, 인, 철, 코발트 등)뿐만 아니라 비타민 B와 C의 창고입니다. 제품의 저칼로리 함량은 지방 함량이 높기 때문에 육류 섭취를 거부하는 사람들조차도 메뉴에 포함시킬 수 있습니다.
그러나이 종의 피해는 퓨린 염기가 포함되어 나중에 몸에서 요산으로 변한다는 것입니다. 장기간 열처리하여 체계적으로 물을 변경하여 유해한 염기의 함량을 줄일 수 있습니다. 닭고기는 비타민 A, B 및 E가 풍부하고 지방이 많이 포함되어 있지 않습니다. 그러나 소와 마찬가지로 닭고기는 정기적으로 예방 접종을받으며, 성장 과정의 가속화를 위해 다양한 호르몬과 항생제가 주입됩니다.
일반적으로 많은 사람들은 고기 없이는 살 수 없습니다. 그들에게는 매일 먹는 고기의 소비량과 양을 줄이는 것이 좋습니다. 육류 제품과 야채 요리를 함께 사용하는 것이 좋습니다.이 경우 신체에 대한 인식과 동화가 향상되기 때문입니다. 실험으로 일주일에 한 번 이상 고기를 완전히 버릴 수 있습니다. 긍정적 인 효과는 상당히 무거운 식품에서 몸을 내리는 것입니다.
종종 고기의 피해는 부적절한 가공과 관련이 있습니다. 예를 들어, 국물에서 요리 할 때 인체의 상태에 악영향을 미치는 유해 물질이 남아 있습니다. 튀긴 고기는 발암 물질이 함유 된 유해 성분이 오일이 가열 될 때 나타나는 바삭 바삭한 껍질에 축적되어 매우 드물게 소비 될 수 있습니다. 육류 요리를위한 최선의 옵션은 양질의 제품을 사용한 조림, 요리 또는 제빵입니다. 앞으로 몸에 해를 끼치 지 않도록 소비되는 고기의 양을 남용하지 마십시오.