치즈 아래 굴 버섯은 프랑스어로 버섯 고기 버전입니다. 굴 버섯은 특징적인 섬유질 구조를 지니고 있기 때문에이 버섯은 채식 버전의 고기를 현저히 대체합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -굴 버섯 300g;
- -3 큰술. l 마요네즈;
- -1 개의 중간 크기 양파;
- -단단한 치즈 150g;
- -2 큰술 식물성 기름.
사용 설명서
1
굴 버섯을 분류하고 청소하고 다리를 자릅니다. 흐르는 물로 씻고 가볍게 두 드리십시오.
2
버섯을 작은 조각, 소금 및 후추로 자릅니다. 마요네즈로 모든면에 윤활제를 바르고 한 층의 용기에 넣으십시오 (원한다면 다진 딜이나 샐러드를 넣을 수 있습니다).
3
양파를 잘게 자르고 굴 버섯으로 덮으십시오. 버섯이 여전히 남아 있으면 다른 층을 넣고 양파를 뿌립니다. 몇 시간 동안 담그십시오. 양파 안감과 층 형성은 다르게 수행 할 수 있으므로 조리법에 약간의 창의성을 더하십시오.
4
정제 된 식물성 기름으로 금형을 코팅하십시오. 절인 양파를 넣습니다. 절인 버섯을 한 층에 놓으십시오.
5
단단한 치즈를 창살. 그리고 버섯을 뿌린다.
6
오븐을 잘 예열하고 접시에 넣으십시오. 160 도의 온도에서 30 분 동안 굽습니다.
7
치즈를 곁들인 굴 버섯은 뜨겁거나 차갑게 제공 될 수 있으며, 이는 그들의 맛에 전혀 영향을 미치지 않습니다.