샐러드는 전 세계에 팬이있는 가장 인기 있고 다양한 간식 중 하나입니다. 샐러드는 독립적 인 요리이거나 고기 또는 생선의 반찬 일 수 있습니다. 그것의 주요 성분은 원칙적으로 신선한 야채, 허브, 치즈, 허브, 향신료입니다. 드레싱으로 식물성 기름, 식초 등을 사용하십시오. 샐러드는 일반적으로 식사 초기에 차갑게 제공됩니다.
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콜 슬로우 샐러드
"콜 슬로 (Col slaw)"-미국 요리의 전통 요리로 고기 요리의 반찬으로 제공됩니다.
성분
- 흰 양배추 400g;
- 1 큰 당근;
- 설탕 50g;
- 2 큰술. 마요네즈, 우유 및 케 피어 스푼;
- 1 큰술. 레몬 주스 한 숟가락;
- 식초 1 티스푼;
- 소금 1/2 작은 술;
- 후추 혼합물의 꼬집음.
요리:
양배추를 헹구고 상단 잎을 몇 개 제거하십시오. 남은 잎을 잘게 썬다. 당근을 중간 또는 큰 강판에서 껍질을 벗기고 화격자에 넣습니다. 강판을 사용하여 한국 당근을 요리 할 수도 있습니다. 드레싱을 위해 마요네즈, 과립 설탕, 우유, 케 피어, 갓 짜낸 레몬 주스 및 식초를 섞어 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 털로 혼합물을 치고 소스 야채로 양념하십시오. 집착 필름으로 덮고 약 1 시간 동안 냉장 보관하십시오.
그리스 샐러드
가장 인기있는 야채 샐러드 중 하나 인 치즈는 요리 직전에 첨가됩니다. 그건 그렇고, 원하는 경우 샐러드를 혼합 할 수 없습니다.
성분
- 토마토 250g;
- 피망 200g;
- 200 g의 오금 (투명);
- 적 양파 1 개;
- 페타 치즈 또는 페타 치즈 100g;
- 올리브 70g;
- 식물성 기름;
- 레몬 주스;
- 소금, 후추, 말린 오레가노.
요리:
흐르는 물에 야채를 헹구고 포니 테일을 자릅니다. 토마토와 오이를 중간 조각으로 자릅니다. 후추에서 씨앗과 가벼운 칸막이를 제거하고 다시 헹굽니다. 고추를 스트립으로 자르십시오. 양파를 껍질을 벗기고 얇은 반 고리로 자릅니다. 죽은 태아를 정사각형 조각으로 자릅니다. 드레싱을 위해 기름, 레몬 주스를 섞고 향료를 넣으십시오. 야채로 드레싱을 저어주세요. 샐러드를 접시에 넣고 올리브와 페타 큐브를 위에 뿌립니다.
카프레제 샐러드
카프레제는 이탈리아의 국가 요리 중 하나입니다. 구성 요소의 색상 (빨간색, 흰색 및 녹색)은 상태 플래그의 3 색을 나타냅니다.
성분
- 3-4 중간 토마토;
- 모짜렐라 치즈 3-4 개;
- 올리브 오일;
- 소금, 후추;
- 바질 잎.
요리:
껍질을 벗기지 않고 토마토를 헹구고 비교적 얇은 원으로 자릅니다. 모짜렐라를 토마토와 대략 같은 두께의 조각으로 자릅니다. 접시에 토마토와 치즈 조각을 번갈아 가며 놓습니다. 신선한 후추, 소금, 올리브 오일로 이슬비를 바르고 신선한 바질 잎으로 장식하십시오. 소량의 페스토 소스로 장식하는 것도 가능합니다.
치킨 시저 샐러드
시저는 미국 요리에서 가장 유명한 샐러드 중 하나입니다. 고전적인 레시피에는 고기가 없지만 닭 가슴살이나 새우 조각은 시저 변형의 추가 성분으로 사용할 수 있습니다.
성분
- 닭 가슴살 250g;
- 올리브 오일 60ml;
- 로마노 또는 양상추 샐러드 400g;
- 파마산 치즈 60g;
- 토마토 1 개;
- 밀 크루통.
시저 소스:
- 계란 1 개
- 올리브 오일 100 ml;
- 1 큰술. 레몬 주스 한 숟가락;
- 액체 꿀, 달콤한 겨자 및 우스터 소스 1 작은 술;
- 소금, 후추.
요리:
닭고기를 버터에 살짝 끓여서 끓인 요리. 계란, 레몬 주스 및 꿀을 저어 담그십시오. 낮은 혼합기 속도로 혼합물을 이기고 점차적으로 오일을 첨가하십시오. 소스는 두껍고 균일하게 일관성이 있어야합니다. 우스터, 겨자 및 소금과 후추를 넣으십시오. 손으로 그린 샐러드를 헹구고 접시에 뿌립니다. 위에 닭고기와 토마토 슬라이스를 넣고 익힌 소스 위에 붓고 강판에 파마산을 뿌린다. 서빙하기 전에 오븐에서 구운 밀가루 빵 큐브를 추가하십시오.
