섬세한 맛의 맛있는 영양 스프. 녹색 완두콩이 든 호박 퓌레 수프는 어린이 메뉴에 이상적이며, 레시피에서 베이컨 크림을 제외하면 다이어트 요리가 제공됩니다.
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당신은 필요합니다
- 4 인분:
- -녹색 완두콩 300g;
- -물 300 ml;
- -200 ml 크림;
- -150g 호박;
- -저지방 베이컨 100g;
- -양파 1 개;
- -2 큰술. 올리브 오일 큰 스푼;
- -소금, 후추, 마른 조미료, 단단한 치즈.
사용 설명서
1
베이컨을 작은 조각 (큐브 또는 빨대-중요하지 않음)으로 자르고 소량의 식물성 기름에 볶습니다. 완성 된 으깬 수프를 장식하기 위해 약간의 튀긴 베이컨을 따로 보관하십시오.
2
양파와 호박을 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 프라이팬에 넣고 가볍게 볶은 다음 평범한 차가운 물에 부어 호박이 부드러워 질 때까지 약한 불에 끓입니다. 약 10-15 분입니다.
3
팬에 녹색 완두콩을 추가하십시오. 신선한 것이 문제가 있으면 냉동 완두콩을 추가 할 수 있습니다. 소금과 후추로 맛을 내고 건조 조미료를 첨가하십시오. 물이 빨리 증발하면 조금 더 넣으십시오 (야채 국물에 스프를 요리 할 수 있습니다). 다시 5 분간 끓입니다.
4
믹서기를 사용하여 액체 으깬 감자처럼 부드러워 질 때까지 베이컨과 함께 수프를 갈아줍니다. 크림을 넣고 수프를 약한 불로 3 분 동안 데 웁니다.
5
완성 된 호박 수프를 녹색 완두콩으로 부분에 붓고 각각에 튀긴 베이컨 몇 개를 넣고 강판 치즈를 뿌립니다. 이 수프를 사용하면 크래커를 제공 할 수 있습니다. 반드시 따뜻한 형태로 제공하면 냉각 된 스프는 더 두껍고 더 이상 향기가 나지 않습니다.