따뜻한 송어 샐러드는 축제 테이블을 다양 화합니다. 보드카, 스카치 위스키, 사케, 삼부 카 및 샴페인 간식으로 좋습니다. 여주인은 송어 자체뿐만 아니라 특정 음료와 결합 된 성분의 구성을 고려하는 것이 좋습니다. 예를 들어, 감자가 들어간 따뜻한 송어 샐러드는 보드카, 삼부 카 홍합, 사케 쌀, 샴페인 치즈에 이상적입니다.
레시피를 선택하십시오
감자와 따뜻한 송어 샐러드
성분
-감자-3 개;
-신선한 오이-2 개;
-약간 소금에 절인 송어-200g;
-레몬 주스-1 큰술;
-사워 크림 또는 마요네즈-2 큰술;
-양파-1 PC;
-프리미엄 밀가루-1 큰술;
-식물성 기름-3-4 큰술;
-채소;
-소금 맛.
껍질에 감자를 삶아주세요. 오이를 씻고 작은 입방체로 자릅니다. 잘게 잘린 채소를 오이 (딜, 파슬리, 바질, 파 및 기타 재량에 따라)에 부착하십시오. 송어를 스트립으로 자르고 레몬 주스를 뿌린 다음 잠시 동안 따로 보관하십시오. 양파 칩을 준비하십시오: 양파를 얇은 반 고리로 자르고 밀가루로 말아서 버터가 갈색이 될 때까지 볶습니다. 유리에 기름이 너무 많도록 종이 냅킨에 튀긴 양파를 넣으십시오.
다음으로 손님이 테이블에 앉기 직전에 모든 것을 빨리해야합니다. 삶은 감자를 껍질을 벗기고 잘게 자르고 오이와 허브가 들어간 그릇에 소금, 사워 크림 (마요네즈)으로 양념하고 섞으십시오. 컵을 숟가락으로 가볍게 두드려 (또는 요리 링을 사용하여)이 샐러드로 컵을 채우고 접시 위에 두십시오. 송어 스트립으로 샐러드의 측면을 담그고 튀긴 양파 반 고리를 위에 놓고 녹색으로 모든 것을 장식하십시오.
홍합과 야채를 곁들인 따뜻한 송어 샐러드
성분
-송어 필렛-250g;
-껍질을 벗긴 홍합-150g;
-신선한 오이-2 개;
-신선한 토마토-2 개;
-식물성 기름-2 큰술;
-간장-1 큰 술;
-마늘-1 정향;
-그린 샐러드-1 묶음.
홍합을 씻고 식물성 기름과 간장을 섞은 다음 냉장고에 30 분 동안 넣습니다. 그 후, 불을 피우고 뚜껑 아래에서 10-15 분 동안 끓입니다. 송어 필렛을 헹구고 익을 때까지 굽습니다. 홍합과 생선을 준비하는 동안 오이와 토마토를 씻고 자르고 프레스를 통과 한 마늘을 넣으십시오. 구운 송어를 붙이고 큰 조각으로 자르고 야채 샐러드에 홍합을 데 웁니다. 모든 재료를 부드럽게 섞는다. 소금은 필요하지 않습니다. 홍합을 끓인 간장은 소금의 역할을 담당합니다. 양상추 잎을 헹구고 말린 다음 접시에 놓고 그 위에 송어, 홍합 및 신선한 야채로 준비한 따뜻한 샐러드입니다.
밥으로 삶은 송어 샐러드
성분
-송어 필렛-300g;
-쌀-100g;
-붉은 양파-1 PC;
-통조림 옥수수-100 g;
-올리브 오일-2-3 큰술;
-단단한 치즈-200g;
-장식용 채소;
-소금 맛.
흐르는 물에 쌀을 헹구고 찬물, 소금 냄비에 넣고 끓여서 열을 줄이고 20-15 분 동안 요리하십시오. 그런 다음 소쿠리에 뒤집어 헹구고 물을 뺀 다음 물 목욕에 넣어 쌀을 따뜻하게하십시오. 밥이 데우는 동안 송어를 끓입니다. 이렇게하려면 생선을 소금에 절인 찬물에 넣고 불에 태우고 끓여서 거품을 제거하고 열을 줄이고 10 분 이상 요리하십시오. 삶은 송어를 두 개의 포크로 분해하십시오. 그런 다음 따뜻한 쌀과 생선을 식 히지 않고 양파와 통조림 옥수수와 섞고 올리브 오일로 간을 한 다음 섞어 아름다운 샐러드 그릇으로 옮기고 미세한 강판을 통해 강판에 치즈를 뿌린 다음 채소로 장식하십시오. 따뜻한 샐러드가 준비되면 즉시 테이블에 제공하십시오.
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