적어도 한 번은 진짜 타타르어 케이크 "Chuck-chak"를 맛본 사람은 더 이상 그 맛있는 맛을 잊을 수 없습니다. 그리고 타타르 여주인 만이 차크를 요리 할 수있는 것은 아닙니다!
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -계란-2 개;
- -보드카 또는 코냑-2 큰 술;
- -소다-½ 티스푼;
- -소금-1/3 티스푼;
- -밀가루-400-500 g;
- -식물성 기름;
- -설탕-2/3 컵;
- -여보-1 컵.
사용 설명서
1
날달걀을 흐르는 물에 씻고 깊은 그릇에 포크로 두들겨 보드 카나 코냑을 부어 소다와 소금을 넣으십시오. 잘 저어 밀가루를 넣습니다. 시원한 반죽을 반죽하십시오. 냅킨으로 반죽을 덮고 잠시 동안 두십시오.
2
시럽을 만드십시오. 작은 냄비에 꿀을 부어 설탕을 뿌린다. 시럽을 저열로 녹여 일정하게 저으면서 끓이지 않습니다.
3
반죽에서 조각을 자르고 스트립으로 굴린 다음이 스트립을 더 작은 스트립으로 자릅니다. 작은 사각형, 마름모로자를 수 있습니다. 얇게 썬 조각을 다량의 끓는 식물성 기름으로, 프라이팬이나 프라이팬에 튀기십시오. 황금색은 차크 착의 준비 상태를 나타냅니다. 슬롯 형 스푼으로 기성품 서빙을 꺼내 소쿠리로 옮깁니다. 초과 오일은 배출해야합니다!
4
모든 것을 토스트 할 때, 준비된 조각을 꿀 시럽이 든 팬에 붓고 부드럽게 섞은 다음 깊은 접시에 넣으십시오. 얼마 후 접시의 내용물을 평평한 접시에 넣습니다. 즉시 접시에 케이크를 만들고 시럽으로 부을 수 있습니다. 건포도, 설탕에 절인 과일 또는 호두로 원하는 척 척 케이크를 장식하십시오.
주의
반죽이 튀길 때, 타지 않도록 스토브를 떠나지 마십시오!