터키는 논쟁의 여지가없는 유익한 특성 외에도 특정 취향을 가지고 있습니다. 그리고 수프에 관해서는 그들이 유용하다고 말하는 것이 관례입니다. 많은 사람들이 수프가 맛있다는 것을 잊어 버립니다! 비즈니스와 즐거움을 결합합시다. 이 수프는 성인과 어린이 모두에게 적합합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 6 인분:
- 뼈가있는 칠면조 조각-400g
- 마늘-1 정향
- 감자-작은 4
- 파슬리
- 당근-1 PC.
- 불가리아 고추-0.5 PC.
- 베이 리프와 후추
- 식물성 기름
- 소금
사용 설명서
1
칠면조를 해동하고 잘 헹굽니다. 전체 조각에 끓는 물에 넣으십시오. 폼을 제거하십시오. 이것이 완료되지 않으면 국물은 탁하고 맛이 매우 느슨합니다. 다른 옵션이 있습니다-거품과 함께 모든 물을 배출하고 고기를 새로운 끓는 물로 옮기십시오. 그러나 이것은 필수는 아닙니다. 나타난 모든 거품을 간단히 제거하면 충분합니다. 그러면 우리 수프는 투명하고 매우 맛있습니다. 끓인 후 베이 잎과 후추를 넣으십시오. 요리를 시작할 때 칠면조 수프에 가능한 많은 향과 맛을 줄 수 있도록 넣습니다.
2
식물성 기름에서 마늘을 얇게 썰어 노란 플라스틱으로 튀 깁니다. 올리브 오일을 사용하는 것이 좋습니다. 기름에 마늘의 향이 섞이도 록 자주 저어줍니다. 소금을 넣을 수 있습니다. 강판 당근, 잘게 썬 고추 및 허브를 첨가하십시오. 생각하기 전에 당근을 볶습니다.
3
우리는 튀김을 국물로 옮깁니다. 감자를 껍질을 벗기고 거친 강판에 문지릅니다. 끓는 스프에 추가하십시오. 비벼 진 감자는 다진 것보다 더 섬세한 구조를 가지고 있습니다. 요리 될 때까지 덜 끓여야하므로 더 많은 영양분을 유지하게됩니다. 또한 이것은 어린이와 노인에게 가장 편리한 "부드러운"옵션입니다. 솔림 20-25 분 더 요리하십시오.
주의
터키 수프는 칼로리가 적습니다. 많은 건강 의식이있는 사람들에게 이것은 중요한 이점입니다. 또한 칠면조는 가장 빠른 단백질 공급원이며 칠면조 고기 100g에는 22.6g의 단백질 (약 0.5 일 섭취량)과 1.7g의 지방 만 들어 있습니다.
유용한 조언
강판 칠면조 수프는 강판 감자에 부드러움을줍니다. 큐브로자를 수 있지만 강판 버전에서는 칠면조 고기와 결합하는 것이 좋습니다.