소금에 절인 오이는 매우 인기있는 간식이며 신선한 감자와 잘 어울립니다. 모든 주부의 힘으로 맛있는 오이를 요리하려면 가장 중요한 것은 조리법을 엄격히 준수하고 재료를 정확하게 측정하는 것입니다.
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소금에 절인 오이를 일찍 맛 보려면 소금물을 올바르게 준비해야합니다. 대부분이 피클을 준비 할 때 안주인은 물 1 리터당 굵은 소금 2 큰 스푼을 섭취합니다.이 경우 소금에 절인 오이는 2-3 일 후에 먹을 수 있습니다. 그러나 약 일주일 후에 채소는 완전히 소금에 절여 소금에 절이지 않고 소금에 절입니다.
특정 날 오이를 요리하고 너무 짠 요리를 끝내고 싶지 않다면이 경우 물 1 리터당 1.5 tbsp를 섭취하는 것이 좋습니다. 소금 큰 스푼 (2 리터의 물-3 큰 스푼, 3 리터-4.5 큰 스푼). 조미료가 많은 소금물에 담긴 오이는 3 일 안에 1 주일 이상 가벼운 소금에 절인 것입니다. 참고: 과일 준비 속도는 소금물 온도에 달려 있습니다. 뜨거운 혼합물로 쏟아 부을 때 오이는 하루가 지나고 차가운 물을 부을 때 3 개 이상 후에 가볍게 소금에 절입니다.
물 1 리터당 소금 1.5 큰술 이이 요리를 준비하기 위해 넣을 수있는 최소량이라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 사실 소금이 적 으면 야채가 부서지기 쉽고 맛이 나지 않으며 과일이 차가운 물에 담겨 있어도 바삭한 오이를 맛볼 수 없습니다.
소금은 오이의 소금물에서 가장 중요한 것이지만 다양한 허브와 향신료가 그다지 중요하지 않습니다. 소금을 칠 때, 딜 꽃차례, 마늘, 피망, 양 고추 냉이, 건포도 및 벚꽃 잎을 오이 항아리에 넣는 것을 잊지 마십시오. 그런 다음 소금에 절인 오이는 모든 가정에서 인정받을 것입니다.