"작은 파란 것"의 큰 작물을 모을 수있을만큼 운이 좋으며 그들과 함께 무엇을해야할지 모른다면, 모든 야채가 뿌려 지도록 서두르지 마십시오.이 야채에는 겨울철에 훌륭한 맛으로 당신을 즐겁게 해 줄 다양한 요리법이 있기 때문입니다. 이 요리법 중 하나는 타타르 가지입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -가지-2 개 중간 크기;
- -신선한 당근-500 g;
- -양파-2 개;
- -토마토-4 개 중간 크기;
- -피망-2 개;
- -마늘-6 정향;
- -맛볼 채소;
- -튀김 용 식물성 기름;
- -소금, 후추.
사용 설명서
1
가지를 씻고 얇은 고리로 자릅니다. 가지를 튀겨 황금 갈색이 될 때까지 기름이없는 마른 프라이팬에 놓습니다.
2
두꺼운 벽이있는 큰 냄비를 가져 와서 약간의 기름을 부으십시오. 당근을 굵은 강판으로 껍질을 벗기고 갈아서 으깬다. 당근을 냄비 바닥에 놓습니다. 양파와 토마토를 고리로 자릅니다.
3
당근 층에는 후추, 양파, 다진 토마토 층 및 끝 부분에 튀긴 가지가 있습니다.
4
마늘을 껍질을 벗기고 가지에 짠다. 야채에 소금과 후추를 넣어 맛보십시오. 야채와 함께 냄비에 식물성 기름을 붓습니다.
5
오일이 끓을 때까지 기다렸다가 열을 최소화하십시오. 팬을 덮고 야채가 부드러워 질 때까지 1.5-2 시간 동안 끓입니다.
6
조림 야채를 부드럽게 섞어 미리 준비한 멸균 병에 담아 말아 올리십시오. 항아리를 감싸서 뚜껑으로 덮고 완전히 식히십시오.