Chicken Satsivi-다양한 조미료와 호두로 맛을 낸 그루지야 요리. 맛있고 맛있습니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- -1kg의 닭고기
- -양파 헤드 1 개
- -다진 호두 1.5 컵
- -1 작은 술 조미료 홉-suneli
- -2 큰술 밀가루
- -1 큰술 와인 식초
- -1 큰술 버터
- -1 작은 술 지상 고수
- -사프란의 꼬집음
- -마늘 2 쪽
- -실란트로
- -소금과 고추 맛
사용 설명서
1
먼저 닭고기를 헹구고 과도한 지방을 제거하십시오. 냄비에 넣고 뜨거운 물을 부어 중간 불을 넣고 30 분 동안 요리하십시오.
2
국물에서 닭고기를 제거하되 붓지 마십시오. 고기에 ½ tbsp를 바릅니다. 오븐에서 버터, 소금 및 튀김을 완전히 익을 때까지 약 20-25 분 동안 190 도로 예열한다. 닭고기를 정기적으로 뒤집고 녹은 지방을 부어 넣는 것을 잊지 마십시오.
3
이제 소스를 만드십시오. 이렇게하려면 양파를 껍질을 벗기고 잘게 자르십시오. 남은 버터를 팬에 넣고 양파를 5 분 동안 볶습니다. 그런 다음 밀가루를 서서히 부어 2 분 더 요리하십시오. 국물에 부어 철저히 섞는다.
4
다진 호두, 수니 엘 홉, 고수풀, 사프란, 소금 및 후추를 결합하여 맛보십시오
5
결과물을 튀긴 양파와 함께 냄비에 붓고 식초를 부으십시오. 6-8 분 동안 저열로 소스를 가열하지만 끓이지 않도록하십시오.
6
피부와 뼈에서 닭고기를 껍질을 벗기고 살을 중간 조각으로 자릅니다. 고기를 소스에 넣고 7 분 동안 데 웁니다.
7
실란트로를 헹구고 자릅니다. 마늘을 껍질을 벗기고 부수고 고수풀로 satsivi에 첨가하십시오. 접시를 식히고 냉장하십시오. 차가운 전채를 제공하십시오.