모피 코트 아래 청어 샐러드는 러시아 잔치의 전통 구성 요소가되었습니다. 샐러드 올리비에와 아스 피크와 함께 장르의 고전. 이 인기있는 요리가없는 축제 테이블과 칠면조가없는 미국의 크리스마스 축하를 상상하기는 어렵습니다. 동시에 누군가는 모피 코트 아래 고전적인 청어 버전을 선호하고 누군가는 샐러드 맛에 신선한 메모를 남기고 싶어하며 휴일 전날 누군가는 코트 사이의 조리법에서 청어 층을 찾고 있습니다. 휴일 사이의 간격은 주문이 잊혀 질 수 있기 때문입니다. 따라서 모피 코트에서 청어를 요리하는 방법에 대한 질문은 관련성을 잃지 않았습니다.
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모피 코트 아래 클래식 청어
모피 코트 아래에서 고전적인 청어 요리법을 준비하려면 다음 제품이 필요합니다. 지방 청어는 크지 않은 경우 커플이거나 기성품 필레를 먹을 수 있습니다. 감자 3 개 또는 4 개, 중간 크기의 사탕무 2 개, 당근 1 개, 양파 머리 1 개, 마요네즈.
청어는 필레로 잘립니다. 피부에서 피부를 제거하고 뼈를 제거해야합니다. 물론 기성품 필렛을 구입할 수는 있지만 전체 지방 생선의 맛을 잃습니다. 이 옵션은 시간이 제한된 경우에만 적합합니다. 그런 다음 청어를 작은 조각으로 자릅니다.
유니폼을 입고 감자와 당근을 끓여 요리하기 직전에 브러시로 철저히 씻어야합니다. 사탕무도 끓으십시오.
요리 한 야채는 작은 조각으로 자릅니다. 계란 슬라이서를 사용하여 제품을 자르면 완벽하게 매끄러운 입방체가 나옵니다. 아주 간단한 방법이지만 요리의 맛을 떨어 뜨리지 않고 굵은 강판으로 야채를 비벼주세요.
잘게 썬 양파는 끓는 물에 부어 주어야하지만, 이것은 다시 맛의 문제입니다. 누군가는이 순간을 생략합니다. 결국 양파와 청어는 결코 적대적 제품이 아닙니다.
모피 코트 아래 청어 층-논란의 여지가있는 문제. 일부는 감자로 피라미드를 만드는 것을 선호하기 때문에 논란의 여지가 있지만, 다른 사람들은 청어가 첫 번째 층이어야한다고 주장하고 그 후에야 모피 코트에 넣습니다. 맛의 문제. 그러나 여전히 당신과 다른 방식으로 요리를 준비하는 것이 가치가있을 것입니다. 그러면 비교할 것이있을 것입니다. 결국, 샐러드의 맛은 레이어의 순서에 의존하지 않으며 분쟁은 의미가 없어 질 수 있습니다.
모피 코트 아래 청어는 다음과 같습니다.
- 평판의 바닥에는 식물성 기름이 묻어 있으며 감자 층이 놓여 있습니다.
- 그런 다음 양파 층으로 덮여 있습니다.
- 다음은 청어 조각입니다.
- 우리는 청어를 당근 층으로 덮습니다.
- 마지막 단계는 사탕무입니다. 이 비판의 포인트는 누구도 유발해서는 안됩니다.
마요네즈로 레이어를 코팅하는 것을 잊지 마십시오.