살짝 소금에 절인 송어는 풍미있는 전채의 주요 성분이 될 수 있습니다. 야채, 과일, 올리브, 파스타로 부드러운 기름진 생선을 완성하십시오.이 모든 것은 송어의 맛과 잘 어울립니다. 소스를 잊지 마십시오-약간 신맛이 나고 너무 뚱뚱하지 않아야합니다.
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송어와 파스타 샐러드
이 요리는 매우 만족스러운 것으로 판명되었습니다. 껍질이나 나선 형태의 파스타를 사용하십시오. 파스타 모양을 유지하려면 듀럼 밀에서 제품을 선택하십시오.
다음이 필요합니다.
-약간 소금에 절인 송어 200g;
-파스타 200g;
-2 개의 수분이 많은 신 사과;
-100 g 셀러리 뿌리;
-2 개의 작은 신선한 오이;
-1 작은 양파;
-레몬 주스 1 큰술;
-올리브 오일;
-소금;
-발사믹 식초;
-갓 갈은 후추.
패키지의 지침에 따라 소금물에 파스타를 끓입니다. 소쿠리에 넣고 약간의 식물성 기름을 넣고 섞어 식힌다. 사과 껍질을 벗기고 씨앗을 제거하십시오. 과일을 거르고 레몬 주스를 뿌린다.
양파와 셀러리를 자르고 오이를 껍질을 벗기십시오. 송어와 오이는 입방체로 자르고 그릇에 넣습니다. 사과, 파스타, 오이, 양파 및 셀러리를 추가하십시오. 샐러드에 소금과 후추를 바르고 올리브 오일과 발사믹 식초를 섞는다. 잘 저어주고 봉사하십시오.
송어, 페타 치즈와 토마토 샐러드
이 샐러드는 매우 빨리 준비됩니다. 원하는 경우 치즈를 Adyghe 치즈로 교체 할 수 있습니다.
다음이 필요합니다.
-약간 소금에 절인 송어 200g;
-2 잘 익은 토마토;
-그린 샐러드 몇 장;
-페타 치즈 100g;
-약간의 움푹 파인 올리브;
-4 큰술. 올리브 오일 큰 스푼;
-0.5 레몬 주스;
-갓 갈은 후추.
상추 잎을 씻고 말리십시오. 토마토를 얇은 조각으로 자르고 송어를 조각으로 자릅니다. 태아 치즈를 물로 헹구고 중간 크기의 입방체로 부서 지십시오. 평평한 접시에 샐러드를 펼치고 송어를 위에 놓고 토마토 조각으로 덮으십시오. 치즈를 뿌리고 올리브로 장식하십시오.
스크류 캡이 달린 항아리에 올리브 오일과 레몬 주스를 섞습니다. 샐러드 위에 소스를 붓고 갓 갈은 후추를 뿌리고 서빙하십시오.