스시는 거의 전 세계적으로 인기있는 요리 중 하나입니다. 전통 일본 음식은 러시아인들에게 가장 좋아하는 음식이되었습니다. 소비자를 놀라게 할 수있는 몇 가지 초밥 신화가 있습니다.
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사용 설명서
1
초밥은 생선으로 만듭니다. 생선은 요리의 요소 중 하나 일 뿐이며 많은 초밥에는 생선이 전혀 없습니다. 때때로 그들은 절인 생선으로 만들어집니다. 따라서, 조성물에 생선이 반드시 존재할 필요는 없다.
2
간장을 사용하십시오. 간장은 초밥에 사용되는 모든 구성 요소에 적합하지 않습니다. 간장은 접시의 맛을 완전히 망칠 수 있으므로 사용하지 않아도됩니다. 일본 식당은 니키 리라는 소스를 제공하는 것을 선호하며 각 요리사는 자신의 요리법을 가지고 있습니다.
3
세 번째 신화는 항상 와사비를 추가한다는 것입니다. 와사비는 매우 강한 아로마 성분으로 요리의 맛을 어둡게합니다. 와사비를 추가 할 필요는 없습니다. 일부 일본 요리사는 많은 양의 와사비를 모욕 제스처로 추가하는 것을 고려합니다.
4
가장 신선한 참치는 분홍색입니다. 오래된 물고기가 아름다운 색을 반환 할 수있는 많은 트릭이 있습니다. 이러한 방법은 일반적으로 잘 알려진 식당에서는 사용되지 않습니다.
5
생강은 초밥 반찬입니다. 생강은 반찬으로 접시에 동반되지 않습니다. 다음 스시를 사용하기 전에 입을 상쾌하게하고 싹을 맛보는 데 사용됩니다.
6
초밥은 술로 씻어야합니다. 실제로 전통적으로 초밥은 맥주와 함께 제공됩니다. 따라서 좋은 식당에서는 샐러드와 스낵이 먼저 제공되므로 테이블에 앉아있는 사람들은 약간 술을 마신 다음 초밥을 가져옵니다.