상점 아이스크림은 여름에 특히 관련이 있으며 집에서 만든 것입니다. 입증 된 아이스크림 레시피를 공유하고 싶습니다. 준비하기 간단합니다. 완성 된 요리는 매우 맛이 좋으며 자연적인 구성을 가지고 있으며 소비에트 시대와 GOST에 따라 준비된 것과 비슷합니다. 아마도이 조리법 후에는 상점에서 아이스크림을 더 이상 구입할 수 없지만 직접 준비하기 시작할 것입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 주요 성분:
- -고지방 크림 (바람직하게는 33-35 %)-500 그램,
- -연유 (1/2 철 캔),
- -바닐린 (맛).
- 주요 장비:
- -전기 믹서,
- -휘핑 용량 (jar 또는 pan)
- -냉동 용량 (컨테이너).
사용 설명서
1
큰 용기 (2 리터 용기 또는 팬이 적합)를 가지고 고지방 크림 (500 그램)을 붓습니다. 이상적으로는 33-35 %의 지방을 섭취하지만 아이스크림의 맛이 덜 포화 된 경우 지방을 적게 사용할 수 있습니다.
2
믹서로 우리는 적극적으로 크림을 채찍질하기 시작합니다.
3
바닐린을 넣고 맛을 내십시오.
4
농축 우유 (1/2 병)를 첨가하십시오. 두껍게 될 때까지 계속 흔든다. 농축 우유는 아이스크림의 단맛에 영향을 미칩니다. 캔의 절반은 GOST에 따라 아이스크림의 단맛을 제공합니다. 완제품이 더 달콤 해지려면 연유를 더 넣으십시오.
5
우리는 두껍게 한 덩어리를 용기에 넣고 냉장고에 4-6 시간 이상 또는 밤에 넣습니다.
6
처음 2 시간 동안 (30 분마다) 냉동실에서 아이스크림을 제거하고 숟가락으로 활발하게 저어 제거한 후 다시 제거하십시오. 결정화되지 않도록해야합니다.
7
완성 된 아이스크림은 강판 초콜릿이나 강판 호두로 장식 할 수 있지만 믿어보십시오. 이미 맛있게 맛있습니다! 어린 시절의 맛을 즐기십시오!
주의
휘핑 크림의 양이 2 ~ 3 배 증가하면 요리 용 용기를 선택하는 책임있는 접근 방식을 취하십시오. 크고 크고 커야합니다. 좋은 해결책은 2 리터 캔입니다.
유용한 조언
준비된 아이스크림은 냉장고에 오랫동안 보관할 수 있으며 특성을 잃지 않습니다.