양배추 롤은 끓는 물에 데친 양배추 잎으로 준비됩니다. 박제 양배추의 고전적인 요리법은 다진 고기와 쌀을 채우는 것입니다. 금식 일에 양배추 롤을 좋아하는 사람들은 야채, 시리얼 및 버섯으로 채워진 좋아하는 요리를 요리 할 수 있습니다.
레시피를 선택하십시오
마른 양배추 요리 기술
양배추 잎을 준비하십시오. 흰 양배추 머리에서 손상된 잎을 제거하고 그루터기를 잘라냅니다. 큰 냄비에 물을 붓고 약간의 소금을 넣으십시오. 양배추 머리를 가볍게 끓인 다음 조심스럽게 양배추 잎으로 분해하십시오. 우리는 두껍게 한 장소를 이기고 시트의 불규칙성을 잘라냅니다.
마른 양배추 롤을 위해 다른 버전의 충전재를 요리 할 수 있습니다.
콩을 채운 양배추. 콩을 몇 시간 동안 담그고 끓여 포크로 반죽하십시오. 당근을 창살에 넣습니다. 양파를 잘게 자르고 당근과 함께 식물성 기름에 볶습니다. 맛에 소금, 후추, 설탕을 넣으십시오. 모든 것을 섞는다.
야채 충전물로 채워진 양배추. 소금물에 밥을 끓인다. 당근을 창살에 넣습니다. 양파를 잘게 썬다. 예열 된 프라이팬에 양파와 당근을 뿌리십시오. 믹서기에서 호두를 갈거나 칼로 잘라냅니다. 잘게 썬 실란트로. 다진 고기를 양배추 잎에 넣고 각 잎을 감싸십시오.
버섯과 박제 양배추. 샴 피뇽을 잘라 소금물에 끓입니다. 그런 다음 냄비에 당근과 양파로 버섯을 볶습니다. 다진 향신료를 추가하십시오.
양배추 잎에 채우십시오. 우리는 양배추 롤을 냄비에 뿌리고 소스를 붓습니다. 소스를 준비하려면: 토마토 페이스트에 따뜻한 물 몇 스푼을 넣고 설탕, 소금, 후추를 넣으십시오. 모두 잘 섞는다. 스튜 냄비를 뚜껑으로 덮고 요리 될 때까지 양배추 롤을 저열로 끓입니다.
마늘 너트 그레이비를 곁들인 테이블에 양배추를 제공하십시오.
그레이비를 준비하려면: 호두 1 컵, 실란트로, 마늘 4-5 정향을 섭취하십시오. 믹서기에 모든 것을 갈고 가파른 끓는 물을 두꺼운 농도로 붓고 맛을 내고 식힌다.