시시 케밥은 러시아 사람들이 자연에서 요리하는 것을 좋아하는 매우 인기있는 요리입니다. 그러나 기상 조건이 항상 이것을 허용하는 것은 아닙니다. 따라서 오븐이 구출되어 멋진 케밥을 요리하고 가장 강한 눈보라에서도 발코니에서 피크닉을 즐길 수 있습니다.
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주요 성분의 준비
우리는 shish kebab이 러시아 요리에서 가장 단순하고 가장 맛있고 사랑받는 것 중 하나라고 확신 할 수 있습니다. 자연, 국가 또는 집에서 어디서나 요리 할 수 있습니다. 그런 바베큐는 게으른 것입니다.
약간 다른 기술을 사용하여 오븐에서 조리됩니다. 우선, 오븐에서 바베큐를 굽고 발코니에서 피크닉을 즐기려면 고기를 비축해야합니다. 돼지 고기, 소고기 또는 양고기와 같은 고기를 먹을 수 있습니다.
직접 요리를 진행하기 전에 고기를 구타하고 같은 크기의 작은 조각으로 자르십시오. 힘줄, 피부 및 기타 물건을 철저히 청소합니다. 다음 단계는 산세입니다.
고기는 용기에 넣고 양파를 문지릅니다. 절인을 위해서는 후추, 소금, 다양한 향신료를 첨가하고 레몬 주스와 식초를 맛보아야합니다. 이 상태에서 고기를 약 1-2 시간 동안 담그는 것이 허용됩니다. 고기 외에도 오븐에서 바베큐를 구우려면 반드시 돼지 고기 라드가 필요합니다.
살로는 작은 조각으로 자르고 꼬치에 꽂 히면 고기와 양파와 번갈아 나타납니다. 또한 야채를 사용할 수 있습니다. 다음 단계는 후속 튀김을 위해 꼬치에 고기와 지방을 묶는 것입니다. 꼬치의 가장자리를 따라 뚱뚱해야합니다.