돼지 갈비-모두가 좋아하는 고기 요리 (채식주의자는 단순히 그것을 인정하기가 창피합니다). 이 맛있는 요리는 빠르고 쉽게 준비되며, 초심자조차도 만들 수 있습니다. 평범한 가족 저녁 식사로 제공되며 축제 테이블로 장식 할 수 있습니다. 돼지 고기 요리는 간단하지만 많은면에서 성공은 고기의 품질에 달려 있습니다. 일반적으로 탄산염 또는 목에서 나온 조각이 준비에 사용됩니다. 고기가 얼었다면 냉장고 바닥 선반에서 해동해야합니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
-
- 돼지 고기-0.5 kg
- 계란-1 pc.,
- 단단한 치즈-100 그램,
- 빵 부스러기-50 그램,
- 간장-3 큰술,
- 파인애플 통조림-1 캔,
- 식물성 기름
- 마늘-2-3 정향
- 소금
- 후추.
사용 설명서
1
돼지 고기를 씻고 필름을 벗기고 1.5-2cm 두께의 조각으로 섬유를 자르십시오. 양쪽을 가볍게 두들겨서 그릇에 넣고 간장에 부어 넣고 마늘을 프레스에 넣고 후추를 넣고 섞어 30 분 동안 그대로 두십시오. 뚜껑 또는 달라 붙는 필름으로 덮고 실온에서 1 시간.
2
거친 강판에 치즈를 갈아서 파인애플 항아리를 엽니 다. 파인애플을 얇게 썬 경우 작은 조각으로 자릅니다.
3
팬을 잘 가열하고 1cm의 층으로 식물성 기름을 부어 계란을 때리고 약간 소금에 절입니다. 빵 부스러기를 접시에 넣으십시오. 각 고기 조각을 달걀에 담근 다음 빵 부스러기를 굴려 프라이팬에 넣으십시오. 튀김은 1.5-2 분을 넘지 않아야합니다.
4
한쪽이 준비되면 갈비를 뒤집고 파인애플 각 층에 놓고 강판 치즈를 뿌려 뚜껑을 덮고 팬을 덮으십시오. 몇 분 후 열에서 팬을 제거하십시오.
유용한 조언
거의 모든 반찬은 돼지 고기 절단에 적합합니다: 곡물, 파스타, 조림 및 신선한 야채.