칠면조 고기 자체는 매우 간단하지만 햄과 세이지 덕분에 비정상적입니다. 세이지는 칠면조 고기에 독특한 맛을줍니다. 이 찹은 푸짐한 저녁 식사로 이상적입니다.
레시피를 선택하십시오
당신은 필요합니다
- 두 인분에서:
- -2 개 피부가없는 칠면조 필레;
- -햄 2 조각;
- -신선한 세이지 잎 4 개;
- -2 큰술. 스푼 가루, 올리브 오일;
- -1 큰술. 한 숟가락의 버터;
- -후추, 소금, 레몬.
사용 설명서
1
칠면조 필레를 헹구고 반으로 자르면 얇은 커틀릿이 만들어집니다. 이 커틀릿을 두 층의 집착 필름 사이에 놓으십시오. 각 롤링은 롤링 핀 또는 주방 망치로 두들겨집니다. 버거에 후추와 소금을 뿌린다.
2
햄과 세이지 잎을 각 커틀릿에 반을 넣고이 삼중주를 이쑤시개로 고정하여 요리 중에 찹이 떨어지지 않도록하십시오.
3
밀가루와 함께 접시에 후추와 소금을 붓고 마른 혼합물로 모든면에서 볶음을하십시오. 큰 프라이팬에 올리브 오일을 데우고 버터를 넣고 섞습니다.
4
세이지가 들어간 찹을 팬에 넣고 중간 불로 몇 분 동안 볶습니다. 그런 다음 갈비를 뒤집고 완전히 익을 때까지 이미 반분 동안 볶습니다. 칠면조 고기 (더 많이 구타)는 매우 빨리 요리됩니다.
5
세이지와 햄으로 칠면조 갈비를 즉시 테이블에 담아 신선한 레몬 조각으로 장식하십시오. 쌀, 메밀, 파스타 또는 감자와 같은 독립적 인 요리 역할을하거나 볶음 요리를 요리 할 수 있습니다.